La choucroute
par maceron deserosiers
1. Qu'est-ce que c'est ?
1.1. C'est un plat typique alsacien
1.2. C'est le plat alsacien le plus connu
2. On en trouve en conserve ?
2.1. Oui
2.1.1. on trouve des boites ou des bocaux de choucroute seule...
2.1.2. ... ou bien des boites de choucroute garnie
2.2. au Japon aussi ?
2.2.1. ... De la choucroute seule, oui
2.2.1.1. par exemple
2.2.1.1.1. chez Kaldi, à Kanayama...
2.2.1.1.2. ... ou chez Amica, vers Tsurumaï ou à Gifu
2.2.2. ... De la choucroute garnie, je pense que c'est rare
3. C'est bon ?
3.1. - Moi, j'aime beaucoup
4. On en sert dans les restaurants ?
4.1. - Oui bien sûr, surtout dans les brasseries
5. C'est fait avec quoi ?
5.1. - Avec
5.1.1. ⁃ du chou fermenté, des pommes de terre à l'eau, ⁃ des saucisses, de la poitrine fumée...
6. Ça se mange comment ?
6.1. - Chaud
6.1.1. ... donc, plutôt en hiver
6.2. - Comme plat principal
6.2.1. ... c'est souvent un plat unique...
6.2.2. ... après, on peut prendre un dessert
6.2.2.1. si on a encore faim