Réunion CODIR du 29 sept 2014

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Réunion CODIR du 29 sept 2014 par Mind Map: Réunion CODIR du 29 sept 2014

1. participants

1.1. présents

1.1.1. Paul André LECOMPTE

1.1.2. Christien Jacques DEVANTTES

1.1.3. Bruno ENTREPAU

1.1.4. Guillaume LAFABRIQUE

1.1.5. Fabien JURIST

1.1.6. Audrey MESSAGE

1.1.7. Apolline DESHERRACHES

1.1.8. Elodie LEPROPRE

1.1.9. Ghislaine MARQUETTE

1.2. Animateur : Rémi THIERICHE

1.3. absents

1.3.1. Bich Van

2. Déroulement

2.1. Date : 29 sept 2014

2.2. Salle Pingouin

2.3. Siège GdP

2.4. Début : 9h30

2.5. Fin 12h30

2.6. Secrétaire de séance : Claire LASECRE

3. Ordre du jour

3.1. Choisir un projet

3.1.1. rentabilité

3.1.2. valeurs

3.1.2.1. Dvpt durable

3.1.2.2. RSE

3.2. informer

3.3. consulter

3.4. Constituer l'équipe projet

4. 3 Projets

4.1. 1 L'épicurien

4.1.1. +

4.1.1.1. cuisine de qualité

4.1.1.2. environnement stratégique

4.1.1.3. délai possible de 18 mois

4.1.1.4. culture d'entreprise

4.1.1.5. VAN à 5 ans : 237463 €

4.1.2. -

4.1.2.1. déco

4.1.2.2. espace limité

4.1.2.3. vieille cuisine

4.1.3. vote : 2 voix

4.2. 2 La patate chaude

4.2.1. +

4.2.1.1. carte évolutive

4.2.1.2. clientèle à proximité

4.2.1.3. terrasse potentielle

4.2.1.4. sensibilité RSE

4.2.1.5. concept duplicable

4.2.1.6. VAN à 5 ans : 548 785 €

4.2.1.7. produits régionaux

4.2.2. -

4.2.2.1. délai court

4.2.2.2. le proprio quitte la région

4.2.3. vote : 5 voix

4.3. 3 Le palais gourmand

4.3.1. +

4.3.1.1. concept insolite

4.3.1.2. clientèle locale potentielle

4.3.1.3. VAN à 5 ans : 123 842 €

4.3.1.4. RSE : serveur en situation de handicap

4.3.2. -

4.3.2.1. concept clivant

4.3.2.2. travaux à prévoir

4.3.2.3. faible taux de remplissage

4.3.3. vote : 3 voix

4.4. Santé financière et sociale

4.4.1. TRAFIN

4.4.1.1. Due Diligence OK

4.5. Normes sanitaires

4.5.1. SANINORM

4.5.1.1. Etudes OK

4.6. Travaux

4.6.1. PLANBAT

4.6.1.1. Etudes OK

5. Lancement du projet

5.1. Equipe

5.1.1. Chef de projet : Christian Jacques DEVANTTES

5.1.2. resp Finance : Paul André LECOMPTE

5.1.3. resp Juridique : Fabien JURIST

5.1.4. resp Contrat de travail : Apolline DESHERRACHES

5.1.5. resp Normes sanitaires : Elodie LEPROPRE

5.1.6. resp Achats : Bich Van

5.1.7. resp Com : Audrey MESSAGE

5.2. Objectif Assurer le dvpt de GdP avec La patate chaude

5.3. réunion de lancement : 1er octobre 2014 à 14h00