1. Créations
1.1. Occasions
1.1.1. anniversairse
1.1.2. naissance
1.1.3. mariage
1.1.4. fêtes du calendrier: fête des mères, Noël, Pâques, ...
1.1.5. Décès
1.1.6. ...
1.2. Types de créations
1.2.1. Bouquets
1.2.2. Compositions
1.2.3. Vitrines et décors floraux
1.2.4. Décès
1.2.4.1. Gerbes
1.2.4.2. Couronnes
1.2.4.3. Compositions funéraires
1.2.4.4. Décoration urne
1.2.4.5. utilisation chevalet
1.2.5. Mariages
1.2.5.1. Bouquets à main, sur fil, en chute, sur Breedy, ...
1.2.5.2. Boutonnières
1.2.5.3. Voiture: capot, plage arrière, vitres, ...
1.2.5.4. Décoration église, salle, ...
1.2.5.5. Porte-alliances
1.2.6. événements spéciaux, bijoux et vêtements à base de végétaux
1.3. Techniques
1.3.1. Utilisation mousse florale
1.3.2. Utilisation mousse de couleur
1.3.3. Utilisation gel
1.3.4. Liens avec fil de fer
1.3.5. Techniques tressage et vannerie
1.3.6. Utilisation accessoires décoratifs (fil de fer et autres)
1.3.7. Utilisation Anchorage tape
1.3.8. Doublage des récipients avec cello
1.4. Matériel
1.4.1. entretien des outils, machines, matériels et équipements
1.4.2. Savoir préparer le matériel nécessaire
1.5. Styles
1.5.1. Différents courants internationaux
1.5.2. Romantique
1.5.3. Champêtre
1.5.4. Moderne, épuré
1.5.5. ...
1.6. Couleurs
1.6.1. Associations
1.6.2. Camaïeu
1.6.3. Contraste
1.6.4. ...
1.6.5. Symbolique
1.7. Emballage des créations (classique et élaboré)
1.8. Vitesse d'exécution
1.9. Symbolique des fleurs
2. Relations clients
2.1. Fidélisation clientèle - gestion des plaintes
2.1.1. Carte fidélité
2.1.2. Respecter son propre style en étant capable de s'adapter aux souhaits du client
2.1.3. Laisser rêver le client: ambiance ...
2.1.4. Équilibre entre être accueillant commerçant et poser les limites nécessaires
2.1.5. affirmer l'identité du magasin
2.2. Prévention de tout dommage chez client (risque bouquet avec réserve eau - protection parquet client ... )
2.3. Canaux de publicité, de vente (mailings, face-book, internet ...)
2.4. Conseiller et informer le client sur le nom des plantes, fleurs et verdures, sur leurs caractéristiques et symbolique et sur les soins à leur apporter.
2.5. Accueillir le client, cerner les besoins et envies du client et le conseiller, conclure la vente, prendre congé du client
2.6. Assurer un service après-vente
3. Gestion magasin
3.1. Ouverture magasin
3.1.1. Choix emplacement
3.1.2. Jusqu'à quel point diversifier les produits et services
3.1.2.1. Plantes annuelles exterieures, fleurs séchées et lyophilisées, fleurs artificielles
3.1.3. Organisation publicité, inauguration
3.1.4. Système de livraison des commandes
3.1.5. Aménagement magasin et atelier
3.1.6. Avantages et inconvénients de la reprise d'un magasin existant
3.2. Aménagement magasin
3.2.1. Présentation marchandises
3.2.1.1. Répétition
3.2.1.2. Achats par impulsion
3.2.2. disposition
3.3. Gestion financière et comptable
3.3.1. En cas de grosses pertes: garde -champêtre, photos poubelle, ....
3.3.2. Influence sur le prix de la demande (criée-fêtes), de la longueur des tiges, de la saison, de la fraîcheur ...
3.3.3. Calcul du prix
3.3.4. Calcul du bénéfice
3.3.5. savoir compléter les documents commerciaux et comptables
3.3.6. interpréter les comptes et les résultats d'un bilan
3.3.7. compléter la déclaration de tva, la déclaration fiscale, ...
3.3.8. ...
3.4. Organisation de son travail
3.4.1. Nettoyage atelier et magasin
3.4.2. Réception, étiquetage et rangement marchandises périssables et non périssables
3.4.3. Gestion d'une commande
3.4.3.1. Guidance et conseils au client dans son choix - cerner ses besoins et souhaits
3.4.3.2. Devis
3.4.3.3. Commande fournisseur et achats
3.4.3.4. Mise de côté des marchandises
3.4.3.5. Mise en œuvre (y compris matériel de base et les fleurs et végétaux)
3.4.4. Bonne gestion des stocks
3.4.4.1. Marchandises périssables
3.4.4.2. Marchandises non périssables
3.4.4.3. Utilisation chambre froide
3.4.4.4. Frais généraux vitrine
3.4.4.5. Combien de temps garder une fleur en magasin
3.4.5. Gestion des déchets
3.4.6. Combien de temps à l'avance présenter articles et montages saisonniers
3.4.7. Gestion du temps en période de rush
3.4.8. Efficacité et bonne évaluation du temps nécessaire à une tâche
4. Soins
4.1. Mise à l'eau fleurs
4.2. Favoriser la longévite des fleurs coupées
4.3. Transport et rangement des marchandises pour éviter tout dommage
4.4. Soin des plantes vertes et plantes fleuries
4.4.1. Soins plantes extérieures
4.4.2. Soins plantes intérieures
4.4.3. Plantes toxiques
4.4.4. utilisation de fertilisants
4.4.5. Traitement contre les maladies
4.4.6. Comprendre les techniques utilisées pour réguler la croissance et la morphologie des plantes
4.4.7. préparation du substrat et rempotage