1. Es una operación unitaria en la que tiene lugar una transferencia simultánea de materia y calor sin la presencia de una fuente de calor externa
1.1. La humedad ejerce una poderosa influencia sobre los factores ambientales y fisiológicos
1.2. Unos niveles inadecuados de humedad (tanto muy altos como muy bajos) pueden causar incomodidad a las personas y pueden dañar muchos tipos de equipos y materiales
1.2.1. El tipo adecuado de equipamiento de humidificación puede ayudar a conseguir un control de la humedad eficaz, económico y sin problemas.
2. Proceso de operación de humidificacion
2.1. Una corriente de agua caliente se pone en contacto con una de aire seco (o con bajo contenido en humedad)
2.2. Parte del agua se evapora, enfriándose así la interfase.
2.3. El seno del líquido cede entonces calor a la interfase, y por lo tanto se enfría.
2.4. A su vez, el agua evaporada en la interfase se transfiere al aire, por lo que se humidifica.
3. Secado de Solidos
3.1. Consiste en separar pequeñas cantidades de agua u otro líquido de un material sólido con el fin de reducir el contenido de líquido residual hasta un valor aceptablemente. El secado es habitualmente la etapa final de una serie de operaciones
3.2. Objetivos del secado:
3.2.1. Facilitar el manejo posterior
3.2.2. Reducir costos de trasporte
3.2.3. Aumentar capacidad de los aparatos
3.2.4. Proteger productos hasta su uso
4. Equipos de humidificacion
4.1. Cámara de Aspersión
4.1.1. Mantener velocidad del gas baja
4.1.2. Tiempo de contacto alto
4.1.3. Operaciones a pequeña escala.
4.1.4. Control de humedad de un cuarto
4.2. Torres de Enfriamiento
4.2.1. Enfriar una corriente de agua por vaporización parcial
4.2.2. intercambio de calor sensible y latente de una corriente de aire seco y frío
4.2.3. son construidos de Armazón y empaque interno de Madera
4.2.4. Entablados de los costados es de pino, cemento de asbesto, poliéster reforzado con vidrio, plásticos.
4.2.5. Tipos de Torres
4.2.5.1. Torres de Circulación Natural:
4.2.5.1.1. Atmosféricas.
4.2.5.1.2. Tiro natural
4.2.6. Torres de Tiro Mecánico
4.2.6.1. El aire se fuerza por un ventilador situado en el fondo de la torre y se descarga por la parte superior.
4.2.6.2. Presentan problemas de recirculación de aire caliente y húmedo que es descargado, lo que reduce la efectividad de la torre.