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nutriments par Mind Map: nutriments

1. Ou les retrouves t-on?

1.1. Vitamines

1.1.1. Vitamine A: huile de fletan,huile de foie de morue , huile de foie de thon, foie de dinde,poisson,fromages,laitue,beurre, œuf entier,etc (bonne vision nocturne.-contribuent aux développement des dents des os des cheveux et des ongles)

1.1.1.1. Vitamine B: levure de bière,légumes secs ( pois secs, lentilles), des abats, noix, riz sauvages, champignons,bananes(vitamine B=prévention des maladies cardio-vasculaire, ostéoporose et de la dépression)

1.1.1.1.1. Vitamine C: - dans les baies, les fraises et les canneberge, dans les choux,agrumes (réduit le nombre de cancer, cataracte , AVC et de rhume) ,kiwi ( stabilise le taux sanguin et le cholestérol), le melon, petits pois,les poivrons, les ananas ( 1 tasse d'ananas=25mg de vitamine C et sournois 75 calories) (aide à améliorer la mémoire et réduire les maladies cardiaques et cancers)

1.2. protéines

1.2.1. - les viandes et volaille, les produits de la mer, l’oeuf et les produits laitiers.-

1.3. lipides

1.3.1. -Viandes Poissons Laitages ,Oeufs Charcuterie Avocat, olives, Fruits secs Huiles, margarines

1.3.1.1. glucides

1.3.1.2. complexes-céréales, pâtes, riz, légumineuses, pomme de terre.Simple-sucre de table, confiseries, produits et boissons sucrés, mais aussi fruits, jus de fruits

1.3.1.2.1. minéraux

1.3.1.2.2. Calcium, Chlore, Magnésium, Potassium, Phosphore, Sodium, Chrome, Cuivre, Fer, Fluor, Iode, Manganèse, Molybdène, Sélénium, Soufre, Zinc

2. La fonction des nutriments dans notre corps

2.1. Proteines

2.1.1. 1-constituer nos muscles et les approvisionner (ex: le cœur)

2.1.1.1. 2-participer a plusieurs réactions biochimiques dans l'organisme

2.1.1.1.1. 3-nous fournir de l'énergie (1g de proteine=4 calories)

2.2. Lipides

2.2.1. 1-une excellente source d'énergie (9 calories = 1g de lipide)

2.2.1.1. 2-il constitue un important stock d'énergie, qui es indispensable à notre corps pour régulariser da temperature

2.2.1.1.1. 3- il sont des constituants majeur des membranes et du système.

2.2.2. Glucides

2.2.2.1. 1-il y a deux sortes de glucides: les simples et les complexes

2.2.2.1.1. 2- la principales fonctions des glucides est de fournir de l'énergie (il libère 4Kcal/g)

2.3. Minéraux

2.3.1. - transport de l'oxygène vers les cellules.

2.3.1.1. -construction de la robustesse de nos os et de nos dents

2.3.1.1.1. -équilibre entre eau et sel

2.4. Eau

2.4.1. Notre vie commence par l'eau

2.4.1.1. L'eau transport les globules, les nutriments; qu'elle élimine, récupère et recycle notamment pendant la digestion

2.4.1.1.1. Elle participe à de nombreuse réaction chimiques dans notre corps (elle joue donc un rôle fondamentale dans notre corps)

3. sortes de nutriment

3.1. mineraux

3.2. eau

3.3. fibres

3.4. proteines

3.5. lipides

3.6. glucides

3.7. vitamines