Les nutriments

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Les nutriments par Mind Map: Les nutriments

1. Aliments contenant des nutriments

1.1. Protéines

1.1.1. L'œuf

1.1.2. Viandes

1.1.3. Lait

1.2. Glucides

1.2.1. sucre

1.2.2. chocolat

1.2.3. cereale

1.3. Minéraux

1.3.1. (fruits et legumes)

1.3.2. (épinard)

1.3.3. Bore

1.3.4. Calcium

1.3.5. Chrome

1.3.6. Magnésium

1.3.7. Phosphore

1.3.8. potassium

1.3.9. sodium

1.3.10. souffre

1.3.11. Cobalt

1.3.12. Cuivre

1.3.13. Fer

1.3.14. Iode

1.3.15. Sélésium

1.3.16. silicium

1.3.17. Zinc

1.4. Fibres

1.4.1. viandes

1.4.2. cereales

1.4.3. riz

1.5. Vitamines

1.5.1. Vitamine C

1.5.1.1. cassis

1.5.1.2. poivron rouge cru

1.5.1.3. persil

1.5.2. Vitamine D

1.5.2.1. Le saumon frais ou fume

1.5.2.2. Le thon rouge ou en conserve

1.5.2.3. Le lait de vache

1.5.2.4. salade

1.5.3. Vitamine A

1.5.3.1. gruau

1.5.3.2. foie d'agneau

1.5.3.3. anguille

1.5.4. Vitamine B1

1.5.4.1. viandes de porc

1.5.4.2. le foie

1.5.4.3. les oeufs

1.5.5. Vitamine B2

1.5.5.1. le lait

1.5.5.2. tout produit lantier

1.5.5.3. les viandes

1.5.6. Vitamine B3

1.5.6.1. Le foie

1.5.6.2. le rognon

1.5.6.3. Le thon

1.5.7. Vitamine B5

1.5.7.1. Le foie de poulet

1.5.7.2. Le caviar

1.5.7.3. Le fromage

1.5.8. Vitamine B6

1.5.8.1. Le son de blé

1.5.8.2. Le riz

1.5.8.3. Le foie de dinde

1.5.9. Vitamine B8

1.5.9.1. Le foie de boeuf

1.5.9.2. Le blanc d'oeuf

1.5.9.3. La levure de bières

1.5.10. Vitamine B9

1.5.10.1. Les épinards

1.5.10.2. Le jus d'orange

1.5.10.3. Les asperges

1.5.11. Vitamine B12

1.5.11.1. Les palourdes

1.5.11.2. Les moules

1.5.11.3. Les huitres

1.5.12. Vitamine B15

1.5.13. Vitamine E

1.5.13.1. Huile de germe de blé

1.5.13.2. Amandes

1.5.13.3. Graines de tournesol

1.5.14. Vitamine F

1.5.14.1. Les huiles vegetales

1.5.14.2. Le beurre

1.5.14.3. Le soja

1.5.15. Vitamine H

1.5.15.1. gelée royale

1.5.15.2. Levure de biere

1.5.15.3. Légumineuse

1.5.16. Vitamine K

1.5.16.1. Brocoli

1.5.16.2. Chou vert

1.5.16.3. Laitue

1.5.17. Vitamine P

1.5.17.1. capre

1.5.17.2. oignon rouge

1.5.17.3. pomme

1.5.18. Vitamine PP

1.5.18.1. Céréale

1.5.18.2. Cacahuète

1.5.18.3. Foie d'agneau

1.6. Lipides

1.6.1. noix

1.6.2. beurres

1.6.3. huiles de cuisson

1.7. Eau

1.7.1. Fruits

1.7.2. Légumes

1.7.3. Autres liquides

2. Nutriments énergétiques

2.1. Lipides

2.2. Glucides

2.3. Protéines

3. Solvants

3.1. Eau

4. Nutriments de régulation du métabolisme

4.1. Vitamines

4.2. Minéraux

4.3. Autres

5. Nutriments de constitution et d'entretien des tissus

5.1. Protéines

5.2. Lipides

5.3. Minéraux

6. nutriments à fonction mécannique

6.1. fibres alimentaires

6.1.1. cellulose

6.1.2. hémicellulose