1.1. valmistatakse peenestatud köögiviljadest, jahust, munast, piimast või koorest, mis maitsestatakse ja asetatakse vormi, määritakse pealt hapukoorega ja puistatakse üle riivsaiaga. Toit piserdada üle riivsaiaga, küpsetada, serveerida hapukoore, sulavõi ja maitserohelisega
2. Täidetud köögiviljad
2.1. saab täita nii tooreid kui ka eelnevalt kuumtöödeldud köögivilju tomatid, kabatsokid, paprikad eelnevalt kuumtöödelduna peete, kaalikaid, naereid, kartuleid, sibulaid - need küpsetada üle koos täidisega ( seene, riisi, porgandi, liha, kala, hakkliha, peekoni, sutsuliha, juustu...täidiseid)
