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麵包 por Mind Map: 麵包

1. 製作過程

1.1. 量度材料

1.2. 搓揉麵團

1.3. 發酵

1.4. 造形狀

1.5. 烤焙

2. 製作工具

2.1. 攪拌碗

2.2. 電子秤

2.3. 刮刀

2.4. 揉面墊

2.5. 麵杖

2.6. 量具

3. 款式

3.1. 餡料

3.1.1. 有

3.1.1.1. 腸仔包

3.1.1.2. 熱狗

3.1.1.3. 漢堡包

3.1.1.4. 提子包

3.1.1.5. 三文治

3.1.2. 無

3.1.2.1. 菠蘿色

3.1.2.2. 方包

4. 製作方法

4.1. 製作材料

4.1.1. 高筋麵粉

4.1.2. 酵母

4.1.3. 砂糖

4.1.4. 雞蛋

4.1.5. 無鹽牛油

4.1.6. 鹽

4.1.7. 水

4.2. 麵包師傅

4.2.1. 麵包師傅制服

5. 包裝

5.1. 獨立包裝

5.2. 透明袋裝

6. 特徵

6.1. 形狀

6.1.1. 橢圓形

6.1.2. 圓形

6.1.3. 三角形

6.1.4. 方形

6.1.5. 長條形

6.2. 顏色

6.2.1. 白

6.2.2. 啡

6.2.3. 綠

6.3. 味道

6.3.1. 香味

6.3.2. 甜味

6.3.3. 咸味

6.4. 質感

6.4.1. 軟綿綿

7. 購買地點

7.1. 麵包店

7.2. 聖安娜

7.3. 東海堂

7.4. 美心