ORANGE PARK Praça de Alimentação
por Jefte Silva
1. ORGANIZAÇÃO
1.1. ESTRUTURA
1.1.1. PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO
1.1.2. 800m²
1.1.3. 8 Lojas - Conteineres
1.1.4. 1 Loja - Alvenaria
1.2. PÁTIO
1.2.1. MESA E CADEIRAS
1.2.1.1. 83 MESAS - 340 Cadeiras
1.2.2. BANHEIROS
1.2.3. UTENSÍLIO DESCARTÁVEIS
2. CONCORRÊNCIA
2.1. CONTEINER 01
2.1.1. Pão com Carne
2.2. CONTEINER 02
2.2.1. Hamburguer e Pizza
2.3. CONTEINER 03
2.3.1. Chopp e Cerveja artesanal
2.4. CONTIENER 04
2.4.1. Sobremesa / Bolo / Torta
2.5. CONTEINER 05
2.5.1. Drinkeria
2.6. CONTEINER 06
2.6.1. Peixe / Camarão / Moqueca
2.7. CONTEINER 07
2.7.1. Comida Saudável / Comida Vegana
2.8. CONTEINER 08
2.8.1. Sorvete Tailandês
2.9. LOJA ALVENARIA
2.9.1. Restaurante PF ou Comida Japonesa ou Churrascaria
3. ADESÃO
3.1. INVESTIMENTO INICIAL
3.1.1. Adiantamento 3 parcelas
3.2. ESTRUTURA BÁSICA
3.2.1. Computador
3.2.2. Display pedidos
3.2.3. Uniforme
3.2.4. Exaustor (Frituras)
4. FUNCINAMENTO
4.1. DIAS
4.1.1. 7 dias por semana
4.2. HORÁRIO
4.2.1. 07:00 ÀS 01:00
5. MANUTENÇÃO
6. VÍDEO
6.1. 2X
7. APRESENTAÇÃO
7.1. MERCADO
7.1.1. Comida e Bebida
7.1.2. Alimentação Fora do Lar
7.2. LOCALIZAÇÃO
7.2.1. Colatina
7.2.2. Honório Fraga
7.2.3. UNESC