1. Praça
1.1. Canal
1.1.1. Food Truck
1.1.1.1. Fixo - Segunda à Sextas-feiras das 08h00 ás 20h00.
1.1.1.1.1. Centro da Cidade - End.: Avenida Maringá, Matinhos/Paraná
1.1.1.2. Alternativos - Sábados, Domingos e Feriados 07h00 às 23h00.
1.1.1.2.1. Conforme agenda de ferias, eventos e temporada
1.1.1.3. Documentação de Regularização
1.1.1.3.1. Álvara de Funcionamento
1.1.1.3.2. Álvara da Vigilância Sanitária
1.1.1.3.3. Autorização de Estacionamento - Prefeitura
1.1.1.3.4. Ponto de Energia - COPEL
1.1.1.4. Favorecimento do Ponto
1.1.1.4.1. Próximo a Igreja, Escola, Acadêmia, Comércio em Geral e Câmara Municipal.
1.1.1.4.2. Alto fluxo de pessoas
1.1.1.4.3. Ir aonde o cliente está
1.1.1.4.4. Estacionamento, alto numero de vagas de rua
1.1.1.5. Layout
1.1.1.5.1. Conforme o processo produtivo
1.1.1.5.2. Divisórias de vidro (melhor visualização da cozinha)
1.1.1.5.3. Medidas: Largura 1,84 m, Comprimento 3,1 m e Altura 1,97 m
1.1.1.6. Estoque
1.1.1.6.1. Próximo aos Fornecedores
1.1.1.6.2. Baixo estoque
1.1.1.7. Segurança Patrimonial Terceriza
1.1.2. Plataforma Online - Site
1.2. Distribuição
1.2.1. Delivery
1.2.1.1. Via aplicativo
1.2.1.2. Telefone
1.2.1.3. Atendimento 24 hrs
1.2.2. Local de Instalação
1.3. Concorrência
1.3.1. Vendem Tapioca
1.3.1.1. Doces da Márcia
1.3.1.2. Padaria Imperial
1.3.1.3. Café Celeiro da Gula
2. Produto
2.1. Identidade
2.1.1. Logomarca - Maria Beiju Tapiocaria
2.1.2. Slogan - Seu dia muito mais prático, saudável e gostoso
2.1.3. Cores - Laranja, Amarelo e Bege
2.1.4. Uniforme Atendentes e Cozinha
2.2. Público Alvo
2.2.1. Pessoas intolerantes a Glútens
2.2.2. Fitness - emagrecimento saudável
2.2.3. Pessoas que buscam novas experiências gastronômicas
2.2.4. Estudantes e Trabalhadores
2.2.5. Turistas - Alta Temporada
2.3. Cardápio
2.3.1. Tapioca
2.3.1.1. Diferencial
2.3.1.1.1. Aporte Nutricional
2.3.1.1.2. Flexível e Personalizado
2.3.1.1.3. Diversificação
2.3.1.1.4. Qualidade
2.3.1.1.5. Novas experiências gastronômicas
2.3.1.2. Aparência
2.3.1.2.1. Tapioca fininha, crocante, branquinha, recheada e com formas geométricas perfeitas
2.3.1.3. Previsão de vendas: 90 unidades diária
2.3.1.4. Derivados
2.3.1.4.1. Manjar
2.3.1.4.2. Pudim
2.3.1.4.3. Bolo
2.3.1.4.4. Broa
2.3.1.4.5. Crepes
2.3.2. Complementos
2.3.2.1. Açaí
2.3.2.2. Água
2.3.2.3. Água de Coco
2.3.2.4. Salada de Frutas
2.3.2.5. Saladas de Pote - Verduras
2.3.2.6. Sanduíches Naturais
2.3.2.7. Sucos e Vitaminas Naturais
2.4. Atendimento
2.4.1. Direto e Atencioso
2.4.2. Música Ambiente
2.4.3. Wi-fi
2.4.4. Palm Top - Tecnologia de atendimento
3. Preço
3.1. Tributação
3.1.1. Simples Nacional
3.2. Previsão Financeira
3.2.1. Renda Mensal Bruta R$ 44.400,95 a.m.
3.2.2. Impostos R$ 1.332,02 a.m.
3.3. Valores
3.3.1. Tapioca
3.3.1.1. Simples
3.3.1.1.1. Baixa Temporada R$ 5,00
3.3.1.1.2. Alta Temporada - R$ 8,00
3.3.1.2. Premium
3.3.1.2.1. Baixa Temporada R$8,00
3.3.1.2.2. Alta Temporada R$13,00
3.3.1.3. Promocial
3.3.1.3.1. Baixa Temporada - R$ 3,50
3.3.1.3.2. Alta Temporada - R$ 8,50
3.3.2. Tapioca - Derivados
3.3.2.1. Bolo, Pudim e Manjar R$ 4,00
3.3.2.2. Crepes R$ 2,50
3.3.2.3. Broa R$ 1,50
3.3.3. Complementares
3.3.3.1. Açaí 300 ml - R$ 11,00
3.3.3.2. Salada de Frutas, Salada de Pote e Sanduíche Natural R$ 7,00
3.3.3.3. Água R$ 3,00
3.3.3.4. Suco Natural e Vitamina R$ 6,00
3.3.3.5. Água de Coco R$ 8,00
4. Promoção
4.1. Divulgação
4.1.1. Eventos
4.1.1.1. Fitness
4.1.1.2. Gastronomicos
4.1.1.3. Feiras
4.1.2. Redes Sociais
4.1.2.1. Facebook
4.1.2.2. 'Foursquare'
4.1.2.3. Instagran
4.1.2.4. i'Food
4.1.3. Plataforma Online - Site da Empresa
4.1.4. Parcerias com Academias e Escolas
4.1.5. Boca-a-Boca
4.1.6. BikeSom Propagandas
4.2. Promoções
4.2.1. Cartão Fidelidade
4.2.2. Traga um amigo - Ganhe desconto
4.2.3. Brinde - Café da Saideira
4.2.4. Combos de vendas
4.3. Formas de Pagamento
4.3.1. Cartão de Débito e Crétido
4.3.2. Vale Refeições
4.3.3. Dinheiro