1. Конкуренты
1.1. Сильные стороны
1.1.1. Огромное производство и сети магазинов во всех районах города обеспечивает легкодоступность
1.1.2. Низкие цены
1.1.3. Особенно низкие цены на пельмени (в 2-3 раза ниже нашей компании)
1.1.4. Масштабная рекламная кампания создает впечатление что мяса хорошего очень много и искать больше ничего не нужно.
1.1.5. Более качественное оформление упаковок продуктов (красивая пластмассовая коробочка с красивой наклейкой, не вытекает жидкость, так как она скапливается в губку которая находится под мясом
1.1.6. Долгий срок хранения продуктов из-за химической обработки мяса.
1.2. Слабые стороны
1.2.1. Импортное мясо из Бразилии, Беларуси. Либо из Пскова и других прочих дальних городов Санкт-Петербурга
1.2.2. Фабричное мясо, которое питается кормовыми добавками для мясистости и скорости роста (различные генномодифицированные препараты) они допустимы, но безопасноть гмо не подтвреждена и не опровергнута.
1.2.3. Часто у детей аллергиков вызывает Аллергию.
1.2.4. Отсутствует доставка продуктов по заказу.
1.2.5. У большинства фермерских магазинов доставка 2-3 раза в неделю по определенным дням.
1.2.6. Если выбирать из фермерских магазинов, практически все они предлагаю ограниченный ассортимент. Кто-то просто кроликов продает, кто то только говядину свинину и птицу.
2. Понимание продукта
2.1. Фермерское, натуральное мясо. Без химических добавок. Животные питающиеся натуральным кормом.
3. УТП (Уникальное торговое предложение)
3.1. Натуральное фермерское мясо с доставкой до квартиры
3.2. Еженедельные скидки на разные категории мяса до 30%
3.3. Мясо которое не дает аллергии
3.4. При заказе от 2000 руб 0,5 кг пельменей в подарок на дегустацию
3.5. Нежная говядина которая тает во рту - редкое удовольствие, его можно получить в нашем магазине.
4. Понимание продукта
4.1. Кто целевая аудитория?
4.1.1. 1. Люди питающиеся здоровой едой. 2. Увлеченные кулинарными рецептами из мяса. 3. Молодые мамы. 4. Аллергики. 5. Мужчины и женщины от 23 лет. Доход средний и выше среднего. Люди которые любят хорошо жить и наслаждаться всем (в том числе вкусным мясом)
4.2. Какие боли закрывает наша услуга?
4.2.1. 1. Точно никто не обманет и привезут качественное мясо, потому что все туши везут прямиком с бойни с утра, мясники рубят делят на заказы и отправляют на доставку до квартиры. 2. Никакой аллергии. 3. Экономия времени на выбор качественного мяса.
4.3. Дополнительные критерии/услуги выбора для клиента
4.3.1. Прокрутить через мясорубку бесплатной любой выбранный кусок мяса для покупателя.
4.3.2. Замариновать любой желаемый кусок.
4.3.3. Упаковка в вакуумный пакет, если к примеру ехать на дачу и нужно максимально сохранить качество мяса, а чем меньше в нем в реакцию вступает воздух тем дольше он будет храниться
5. Наша компания
5.1. Сильные строны
5.1.1. Натуральное мясо
5.1.2. Не вызывает аллергии (нет химических добавок)
5.1.3. Производство пельменей из фермерского мяса (!)
5.1.4. Ручная лепка пельменей и вареников, позволяет более детально проработать швы пельменей, который в последующем на разварятся.
5.1.5. Большой выбор ассортимента
5.1.6. Доставка товаров на дом
5.1.7. Большое количество сопутствующих товаров, которые не придется искать в сторонних магазинах
5.1.8. Возможность как заказать доставку на дом, так и забрать заказ самостоятельно в пункте выдачи
5.1.9. В пункте выдачи весь процесс работы проходит на виду у покупателей, в режиме открытой кухни.
5.1.10. Удобное расположение пункта самовывоза: 100 метров от метро, место для парковки а/м
5.1.11. Система скидок постоянным клиентам.
5.1.12. Возможность купить продукт как оптом так и в розницу.
5.1.13. Доставка товаров ежедневно, независимо от стоимости заказа.
5.1.14. Услуга маринада фермерского мяса на заказ опытным поваром. Не придется самому мариновать и ждать. Мы маринуем, мясо в маринаде хранится некоторое время в холодильнике, после чего клиент забирает готовый продукт и направляется на отдых, не переживая о том, что маринуется плохое мясо, маринад можно сделать в присутствии клиента.
5.1.15. Удобный сайт, поддержка мобильной версии сайта (более 70% заходят с мобильных телефонов)
5.1.16. Смс - уведомления о статусе заказов. Клиент точно будет знать что происходит с его заказом.
5.1.17. Наличие необходимых ветеринарно-сопроводительных документов.
5.1.18. Все мясо везут прямиком с бойни, практически сразу после забоя. С того момента как мясо выезжает с бойни после убоя, и того как курьер стучится в дверь клиента проходит не более 12 часов.
5.1.19. Продукты перевозятся в специально оборудованных автомобилях с холодильным рефрижератором, что надежно оберегает качество товара.
5.1.20. Удобная группа вконтакте, где можно найти множество рецептов приготовления блюд по категориям. Купили говядину? отлично смотрите рецепты приготовления говядины, купили кролика? смотрите как приготовить кролика и т.д.
5.1.21. Размещение отзывов в группе, задача которых согреть холодного клиента и расположить к себе вызвав доверие.
5.1.22. Платная доставка позволяет увеличивать средний чек в разы. Чтобы не платить несколько раз за доставку, клиенту выгоднее купить за один раз сразу больше и заморозить. Заморозка свежего мясо один раз не портит его, это подтвердит ветеринарный врач.