Proteínas

1. Doenças

1.1. Diabetes

1.2. Albinismo

1.3. Fenilcetonúria

2. Alimentos

2.1. Origem animal

2.1.1. Ovos

2.1.2. Leite

2.1.3. Carne

2.1.4. Queijo

2.1.5. Whey proteina

2.2. Origem vegetal

2.2.1. Soja

2.2.2. Castanhas

2.2.3. Aveia

3. Função

3.1. Defesa

3.1.1. Anticorpos

3.2. Armazenamento

3.2.1. Ferritina

3.3. Regulação

3.3.1. Insulina

3.4. Transporte

3.4.1. Hemoglobina

3.5. Estrutura

3.5.1. Queratina

3.6. Motilidade

3.6.1. Actina e miosina

4. Estruturas

4.1. Primária

4.1.1. Cadeia formada pela ligação de aminoácidos

4.2. Secundária

4.2.1. Colágeno

4.3. Terciária

4.3.1. Mioglobina

4.4. Quartenária

4.4.1. Hemoglobina

5. Metabolismo

5.1. Catabolismo

5.1.1. Degradação proteica

5.2. Anabolismo

5.2.1. Síntese proteica