1. GI
1.1. Camadas (4 túnicas) do trato GI
1.1.1. Mucosa: reveste o lúmen do trato GI, secreta e absorve. Possui célula calciforme que secreta muco.
1.1.2. Submucosa: Camada vascularizada. Moléculas absorvidas passam pela mucosa e entram nos vasos sanguíneos e linfáticos da submucosa. (conjuntivo)
1.1.3. Muscular: responsável pela contração segmentares e pelo movimento peristáltico ao longo do trato GI.
1.1.4. Serosa: completa parede do trato GI. Proteção, constitui tecido conjuntivo, epitélio simples pavimentoso.
1.2. DEGLUTIÇÃO
1.2.1. ESÔFAGO:conecta a faringe ao estômago. Antes de terminar no estômago, o esôfago passa através do diafragma, por um orifício chamado Hiato esofágico. após passar pelo Esfincter esofágico inferior, o alimento chega ao estômago. Fibras muscular do esfincter E.I, impedem que o conteúdo gástrico volte para o esôfago.
1.2.1.1. ESTÔMAGO: continuidade do esôfago para esvaziar no duodeno do intestino delgado. No estômago armazena alimento, inicia digestão de proteínas pela ação da pepsina e o carboidratos. mata bactéria com forte acidez do suco gástrico e move o alimento sob forma de quimo para o intestino delgado.
1.2.1.1.1. INTESTINO DELGADO Entre esfíncter do estômago e a abertura da valva no intestino grosso. Jejuno e duodeno faz absorção de carboidratos, lipídio, aminoácidos, cálcio e ferro. O íleo faz absorção de sais biliares, vitamina b12, H2O e eletrólitos. são absorções rápidas por conta da mucosa intestinal, que aumenta a área de absorção. Usa o suco pancreático pelas enzima tripsina, para quebrar a acidez do quimo.
2. Órgãos acessórios
2.1. FÍGADO: variado conteúdo enzimático e recebe sangue venoso. O fígado produz bile e secreta. O fígado ajuda a regular quantidade de glicose no sangue.
2.2. BILE: constitui bilirrubina, sais biliares, fosfolipídeos, colesterol, íons inorgânicos. A bilirrubina se da a coloração da urina e das fezes.
2.3. VESÍCULA BILIAR: ligado a face interior do fígado. Armazena e concentra bile. O fígado drena a bile para vesícula biliar pelos dutos biliares, hepáticos e cistisco, até o duodeno. Quando o intestino delgado está sem alimento, a bile é forçada a voltar pelo duto cistisco até a vesícula biliar.
2.4. PÂNCREAS: possui função exócrina e endócrina. Função endócrina realizada pelas células ilhotas pancreáticas que secretam insulina, glucagon hormônios para corrente sanguínea. Exócrina: o pâncreas secreta suco pancreático, através de dutos pancreático para o interior do duodeno. A tripsina ativa outras enzimas do suco pancreático.
3. funções
3.1. Motilidade: Movimento do alimento pela ingestão, mastigação, peristaltismo.
3.2. Secreção:
3.2.1. exócrinas: H2O, ácido cloridrico, bicarbonato, e muitas enzimas são secretadas para o interior do lúmen do trato gastrointestinal.
3.2.2. Endócrinas: estômago e intestino delgado secreta alguns hormônios que ajuda na regulação do S.D.