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Lipídeos por Mind Map: Lipídeos

1. Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da combinação de ácidos graxos e álcool, tais como óleos e gorduras. Eles não são solúveis em água, mas são dissolventes em solventes orgânicos, como a benzina e o éter.

2. Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da combinação de ácidos graxos e álcool , tais como óleos e gorduras. Eles não são solúveis em água, mas são dissolventes em solventes orgânicos, como a benzina e o éter.

3. Classificação

3.1. Os lipídios simples ou ternários são compostos apenas por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio.

3.2. os lipídios complexos ou compostos, além de possuírem os átomos presentes nos lipídios simples, apresentam átomos de outros elementos, como o fósforo.

3.3. Os lipídios precursores são formados a partir da hidrólise dos lipídios simples e complexos.

3.4. Os derivados, por sua vez, são formados de transformações metabólicas sofridas pelos ácidos graxos.

4. Funções

5. Ácidos Graxos

5.1. Os ácidos graxos consistem em um tipo de lipídio formado por cadeias longas de carbonos (C) com um grupamento carboxila (–COOH) em uma de suas extremidades. Eles são a parte dos lipídios utilizada como combustível pelas células, constituindo uma das principais fontes de energia junto com a glicose e as proteínas.

6. Óleos

6.1. Os óleos, por sua vez, são líquidos em temperatura ambiente, fabricados por vegetais e seus ácidos graxos, a cadeia insaturada, ou seja, a dupla ligação.

7. Gorduras

7.1. As gorduras são obtidas em temperatura ambiente, são produzidas por animais e seus ácidos graxos são saturadas, ou seja, unidos por contribuições simples.

7.1.1. Gordura Trans

7.1.1.1. Gordura trans é um tipo especial de ácido graxo, formada por ácidos graxos insaturados, são eliminados devido a sua conformação estrutural.

7.1.2. Cis

7.1.2.1. Nos ácidos graxos verificados até agora são os ácidos graxos na natureza, os átomos de um peso menor molecular encontram-se paralelos, e nos ácidos graxos trans, os átomos de menor peso molecular estão dispostos na forma diagonal.

8. Tipos de Lipídeos

8.1. Triacilglicerois

8.1.1. Os Triacilgliceris são lipídios formados pela ligação de 3 moléculas de ácidos graxos com glicerol, um triálcool de 3 carbonos, através de ligações do tipo éster. São absolutamente hidrofóbicos, sendo também chamados de "Gorduras Neutras", ou triglicerídeos.

8.2. Fosfolipídios

8.2.1. Moléculas anfipáticas, isto é, com uma região polar, tendo afinidade por água, e outra região apolar (calda hidrofóbica), que repele a água;

8.3. Esfingolipídios

8.3.1. Os esfingolipídeos não contêm glicerol, mas sim um álcool aminado de cadeia longa, esfingosina. Os esfingolipídeos são encontrados em animais e são particularmente abundantes no sistema nervoso. As moléculas deste grupo são como ceramidas, que constituem um ácido graxo a um grupamneto amino da esfingosina por uma ligação amida.

8.4. Esfingomielina

8.4.1. A esfingomielina é encontrada na maioria das membranas plasmáticas das células animais. Como o nome sugere, a esfingomielina é encontrada em grande quantidade na bainha de mielina que reveste e isola os axônios em alguns neurônios. As suas propriedades isolantes facilitam uma transmissão rápida dos impulsos nervosos.

8.5. Glicolipídeos

8.5.1. associação entre carboidratos e lipídios. Como glicoproteínas e glicolipídios são marcados por determinação dos grupos sanguíneos.

8.6. Ceras

8.6.1. Classificados como lipídios simples, são encontrados na cera, o produto pelas abelhas e a superfície das folhas e dos frutos (um mangá). Exercem a função de impermeabilização e proteção;

8.7. Colesterol

8.7.1. Colesterol é um anticúlculo de longa duração , usualmente considerado um esteroide, encontrado nas membranas celulares e transportado no plasma sanguíneo de todos os animais. É um acessório essencial das membranas . O colesterol é o principal esterol sintetizado pelos animais.Para ser transportado através da corrente sanguínea ele liga-se aos tipos de lipoproteínas, as frações por ação têm a sua superfície exterior composta principalmente por proteínas hidrossolúveis. Existem vários tipos de lipoproteínas, e são classificadas de acordo com a sua densidade.

8.8. Esteroides

8.8.1. Formados por longas cadeias carbônicas dispostas em mt. As mulheres são envolvidas em viver , constituindo os hormônios sexuais, uma vitamina D e os esteróis (colesterol).