Carboidratos

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Carboidratos por Mind Map: Carboidratos

1. Glicosidades da Borda em Em Escova

1.1. Complexo B-Glicoamilase

1.1.1. Alfa-Glicosidade

1.1.1.1. quebram ligação glicosídicas Alfa 1-4

1.1.1.2. Exoglicosidase

1.1.1.3. Age na extremidade não redutora da cadeia

1.1.2. Beta-Glicosidade

1.1.3. Substratos

1.1.3.1. Amilase

1.1.3.2. Amilopectina

1.1.3.3. Glicogênio

1.1.3.4. Maltose

1.2. Complexo Sacarase-Isomaltase

1.2.1. Alfa 1-4

1.2.1.1. Sacarase

1.2.1.2. Maltase

1.2.2. Alfa 1-6

1.2.2.1. Isomaltase

1.2.3. Substratos

1.2.3.1. Sacarose

1.2.3.2. Maltose

1.2.3.3. Maltotriose

1.3. Complexo B-Glicosidade

1.3.1. Glicosilceramidase

1.3.2. Florizina

1.3.3. Hidrolase

1.3.4. Sítio Catalítico

1.3.4.1. Lactase

1.3.4.1.1. Quebra ligações B 1-4

1.3.4.1.2. glicose e galactose

1.4. Complexo Trealase

1.4.1. Quebra ligações na trealose

1.4.1.1. 2 unidades glicosílicas

1.4.1.1.1. Ligações Alfa 1-1

2. Enzimas glicolíticas

2.1. Na boca

2.1.1. Amilase Salivar

2.1.1.1. Decompõem amido

2.1.1.1.1. Ligações Alfa 1-4

2.1.1.2. Decompoẽm glicogênio

2.1.1.2.1. Ligações Alfa 1-6

2.2. No Pâncreas

2.2.1. Amilase Pancreática

2.2.1.1. Decompõem o amido

2.2.1.1.1. maltoses

2.3. Intestino Delgado

2.3.1. Sacarase

2.3.1.1. Decompõem a sacarose

2.3.1.1.1. glicoses

2.3.1.1.2. frutoses

2.3.2. Lactase

2.3.2.1. Decompõem a lactose

2.3.2.1.1. glicoses

2.3.2.1.2. galactoses

2.3.3. Maltase

2.3.3.1. Decompõem a maltose

2.3.3.1.1. glicoses livres

3. Classes

3.1. Monossacarídeos 3 a 7C

3.1.1. Aldeído

3.1.1.1. Ligação carbonila

3.1.1.1.1. Aldose

3.1.1.2. Na PONTA da GLICOSE

3.1.2. Cetona

3.1.2.1. Ligação carbonila

3.1.2.1.1. Cetose

3.1.2.2. No MEIO da FRUTOSE

3.2. Dissacarídeos ( 2 Monos )

3.2.1. Maltose

3.2.1.1. glicose

3.2.1.2. glicose

3.2.2. Sacarose

3.2.2.1. glicose

3.2.2.2. frutose

3.2.3. Lactose

3.2.3.1. glicose

3.2.3.2. galactose

3.3. Trissacarídeos

3.4. Oligossacarídeos

3.4.1. Poucos Monossacarídeos

3.4.2. 2 a 20

3.5. Polissacarídeos

3.5.1. Quitina

3.5.1.1. Esqueleto dos artrópodes Parede celular dos fungos

3.5.2. Celulose

3.5.2.1. Parede celular dos vegetais

3.5.3. Vegetais

3.5.3.1. Pouco ramificado

3.5.3.2. AMIDO

3.5.4. Animais

3.5.4.1. Muito ramificado Ligações Alfa 1-4 / B 1-6

3.5.4.2. Reserva energética dos animais

3.5.4.3. Presente no fígado e nos músculos

3.5.4.4. GLICOGÊNIO

4. Formas de Absorção

4.1. GLUTś

4.1.1. 1

4.1.1.1. eritrócitos, barreira hematoencefálica, barreira hematoplacentária, barreria hematotesticular

4.1.1.2. Função de barreira

4.1.2. 2

4.1.2.1. Alta capacidade

4.1.2.2. Baixa afinidade

4.1.2.3. Utilizado como sensor de glicose no pâncreas

4.1.2.4. fígado, rins, céls Beta Pancreáticas, mucosa intestinal

4.1.2.5. Regulador de insulina

4.1.3. 3

4.1.3.1. Transportador no SNC

4.1.3.2. Alta afinidade

4.1.3.3. Neurônios

4.1.4. 4

4.1.4.1. Transportador sensível à insulina

4.1.4.2. Alta afinidade

4.1.4.3. Tecido adiposo, músculo

4.1.5. 5

4.1.5.1. Transportador de frutose

4.1.5.2. Epitélio intestinal; espermatozóide