3.2. transporte e armazenamento de pequenas células
3.3. defesa do organismo
3.4. agir como enzimas
4. Lipídios 2%
4.1. Funções principais
4.2. Armazenamento de energia
4.3. Componentes das membranas celulares
4.4. Sinalização celular
4.5. forma mais simples: ácidos graxos sob a forma de gordura
5. Água 70%
5.1. serve como solvente natural para íons, minerais e outras substâncias, é também meio de dispersão para a estrutura coloidal do citoplasma.
6. Íons inorgânicos 2%
6.1. Alguns íons inorgânicos, como o magnésio, são indispensáveis como co-fatores enzimáticos. Outros, como o fosfato inorgânico, formam adenosina trifosfato (ATP), a principal fonte de energia química dos processos vitais.