1. Colaboradores de Wikipedia. (2019g, 30 agosto). moléculas orgánicas hidrófobas y solubles en disolventes orgánicos. Recuperado 4 septiembre, 2019, de Lípido - Wikipedia, la enciclopedia libre APTA Vital Sport. (s.f.). ¿Que son los Micronutrientes y cuales son? Recuperado 5 septiembre, 2019, de https://aptavs.com/articulos/alimentacion-micronutrientesAPTA Vital Sport. (s.f.-b). ¿Que son los Micronutrientes y cuales son? Recuperado 5 septiembre, 2019, de https://aptavs.com/articulos/alimentacion-micronutrientes
1.1. Referencias
2. Contienen...
2.1. Vitaminas
2.1.1. Son sustancias orgánicas esenciales que necesitamos en pequeñas cantidades para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
2.1.1.1. Vitamina A
2.1.1.1.1. Se obtienen en los alimentos de origen animal y en los alimentos de origen vegetal.
2.1.1.2. Vitamina D
2.1.1.2.1. La vitamina D es un nutriente presente en ciertos alimentos que es necesario para la salud y para mantener los huesos fuertes.
2.1.1.3. Vitamina E
2.1.1.3.1. E
2.1.1.4. Vitamina K
2.1.1.4.1. vitamina de la coagulación, ya que tiene un papel importante en la coagulación de la sangre evitando hemorragias.
2.1.1.5. Vitamina B
2.1.1.5.1. Vitamina B1
2.1.1.5.2. Vitamina B2
2.1.1.5.3. Vitamina B3
2.1.1.5.4. Vitamina B6
2.1.1.5.5. Vitamina B12
2.2. Minerales
2.2.1. se encuentra presente en gran cantidad en nuestro organismo, y que es necesario por un elevadísimo número de células para poder realizar sus funciones de forma correcta, además de formar parte, junto con el calcio, de la estructura ósea de nuestro cuerpo, y también de los dientes.
2.2.1.1. Forma parte de las membranas celulares y su función consiste en facilitar el intercambio celular, y también se encuentra presente en las neuronas, por lo que resulta fundamental para el buen rendimiento intelectual.
2.2.1.1.1. El fósforo lo podemos encontrar en alimentos como el salmón, las sardinas, las legumbres, los cereales, los frutos secos y en los lácteos.
2.2.2. Son sustancias inorgánicas que, además de estar presentes en la naturaleza, también los están en nuestro organismo, en el de los animales y en el de las plantas, y, por la tanto, en los alimentos.
2.2.2.1. Calcio
2.2.2.1.1. Se trata del mineral presente en mayor cantidad en nuestro organismo, ya que forma parte de huesos y dientes, siendo la construcción de estos elementos una de sus funciones más importantes.
2.2.2.1.2. Fosforo
2.2.2.2. Magnesio
2.2.2.2.1. En cuanto a presencia, se trata del cuarto mineral más abundante en el organismo, y cerca de la mitad lo encontramos en los huesos. El resto se encuentra repartido en los diferentes músculos y órganos de nuestro cuerpo.
2.2.2.3. Azufre
2.2.2.3.1. El azufre es un componente importante presente en tres aminoácidos cuya misión es formar las proteínas, nuestro organismo lo separa de dichos aminoácidos. Además, se encuentra presente en la vitamina B1.
2.2.2.4. Potasio
2.2.2.5. Zink
2.2.2.5.1. El potasio es uno de los electrolitos, como el sodio y el cloro, necesarios y esenciales en nuestra dieta. La gran mayoría de la cantidad de potasio que ingerimos se almacena en el interior de las células.
2.2.2.5.2. Este mineral está presente en músculos, huesos, testículos, cabello, uñas y tejidos pigmentados del ojo.
2.2.2.6. Cloruro sódico
2.2.2.6.1. El cloruro sódico es la forma más común en la que aportamos sodio a nuestro organismo. Al igual que el potasio, se trata de un electrolito
2.2.2.7. Cromo
2.2.2.7.1. El cromo es importante en la descomposición de las grasas y de los carbohidratos. Estimula la síntesis de los ácidos grasos y del colesterol. Estos son importantes para la función cerebral y otros procesos corporales. El cromo también ayuda en la acción de la insulina y la descomposición de la glucosa.
2.2.2.8. Cobre
2.2.2.8.1. El cobre es un mineral que cumple multitud de funciones en el organismo, entre ellas la de actuar como antioxidante reduciendo el daño celular.
2.2.2.9. Hierro
2.2.2.9.1. El hierro es un mineral cuyas principales acciones en el organismo están relacionadas con el transporte y el almacenamiento de oxígeno, ya que su nivel está asociado al nivel de glóbulos rojos de la sangre