1.1. A degradação dos estoques de glicogênio (glicogenólise) ocorre através da ação da glicogênio fosforilase, a ação desta enzima é remover fosforoliticamente um resíduo de glicose a partir da quebra de uma ligação a-(1,4) da molécula de glicogênio.
2. Glicogēnese
2.1. Corresponde ao processo de síntese de glicogênio no fígado e músculos, no qual moléculas de glicose são adicionadas à cadeia do glicogênio.
3. Glicogenólise
3.1. É o processo pelo qual o glicogênio presente no fígado é transformado em glicose destinada ao sangue, é portanto o que chamamos de um mecanismo hiperglicemiante.
4. Enzimas
4.1. Hidrolases: São aquelas enzimas que se associam às moléculas de água para promoverem a quebra das ligações covalentes, como a peptidases
4.2. Ligases: São responsáveis por formar novas moléculas através da união de duas já pré-existentes, como a sintetases.
4.3. Oxidoredutases: São responsáveis por efetuar a transferência de elétrons, o que podemos definir como oxi-redução. Exemplo: desidrogenases
4.4. Isomerases: Modificam uma molécula sem que seja necessária a presença de outra.
4.5. Transferases: Podem transferir grupos funcionais entre duas moléculas.
5. Função
5.1. A função do glicogênio hepático é manter a glicemia do corpo entre as refeições, ele é a forma de se armazenar glicose que poderá ser exportada para qualquer lugar do corpo.
6. Glicogênio hepático
6.1. sua principal função é a manutenção da concentração sanguínea de glicose, principalmente entre as refeições e estágios inicias de jejum.
7. Característica da Enzima
7.1. As enzimas são proteínas que catalisam reações químicas as quais ocorrem em seres vivos, elas aceleram a velocidade das reações, o que contribui para o metabolismo. Sem as enzimas, muitas reações seriam extremamente lentas.
8. Glicogênio muscular
8.1. O é a principal fonte de carboidrato utilizada para a produção de energia durante a atividade física. Durante
