1. Genética
1.1. Célula
1.1.1. Gene
1.1.1.1. Fragmento DNA
1.1.1.1.1. Cromossomos Homologos/Genes alelos
1.1.2. Expressão gênica
1.1.2.1. Síntese Proteica
1.1.2.1.1. Hormônios
1.1.2.1.2. Enzimas
1.1.2.1.3. Receptores
1.1.2.1.4. Proteínas transportadoras
1.1.2.1.5. Fatores de Transcrição
2. Genômica Nutricional
2.1. Nutrigenômica
2.1.1. Estuda como nutrientes e compostos bioativos impactam na expressão gênica
2.1.1.1. Respostas
2.1.1.1.1. Genômica
2.1.1.1.2. Transcriptômica
2.1.1.1.3. Proteômica
2.1.1.1.4. Metabolômica
2.1.2. Apontar as chances do paciente se beneficiar ou se prejudicar de um alimento, suplemento ou estratégia nutricional.
2.2. Nutrigenética
2.3. Epigenética
2.3.1. REGULAÇÃO EPIGENÉTICA DISFUNCIONAL está relacionada à patogênese de doenças metabólicas, respiratórias, neurodegenerativas, imunológicas, cardiovasculares e psiquiátricas, bem como no autismo e no câncer.
2.3.2. 1. Estudo da influência da constituição genética nas respostas variadas à dieta. 2. Estudo das variações genéticas no processo de interação saúde-doença.
2.3.2.1. Nutrientes se liga diretamente à região codificada do gene ou com a participação indireta de FT, a partir da fosforilação de proteínas citoplasmáticas.
2.3.2.2. A Epigenética se apresenta como a oportunidade da dieta modular o estado de saúde, por meio da regulação gênica.
2.3.2.2.1. Gene "ligado" ou "desligado"
2.3.2.2.2. mudanças no padrão da expressão gênica, que são HERDÁVEIS,REVERSÍVEIS e AUTOPROPAGÁVEIS, sem mudançana sequência de DNA.
2.3.3. Nutriepigenética
2.3.3.1. influência dos compostos dietéticos nos mecanismos que modificam o epigenoma.
2.3.4. Nutriepgenômica
2.3.4.1. como os mecanismos epigenéticos participam da interação entre genoma e alimentação.