1. PRINCÍPIOS
1.1. 1.FORMAÇÃO INTEGRAL: formação de indivíduos críticos capazes de compreender as implicações sociais, econômicas e culturais da sua vida em sociedade; compreendem também que o conhecimento, a escola, cultura, política não são a-históricos, pelo contrário, fazem parte de um contexto e momento histórico específico.
1.1.1. PPC BACHARELADO EM NUTIRÇÃO (único curso em que atuo e que participei da elaboração do PPC)
1.1.1.1. EX.:
1.1.1.1.1. OBJETIVO GERAL: “Formar profissionais com conhecimentos e competências técnicas, aptos a atuar em todas as áreas da ciência da nutrição, com a visão voltada para o campo individual e coletivo, dotados de uma percepção crítica da realidade em que estão inseridos, tendo o alimento como a base para a promoção, manutenção e/ou recuperação da saúde do indivíduo ou coletividade, proporcionando, assim ao mercado, nutricionistas com uma compreensão madura da relação homem/alimento/meio ambiente”.
1.2. 2. INTERDISCIPLINARIDADE: : princípio que põe fim à fragmentação do conhecimento, ou seja, proporciona o diálogo entre o conteúdo das diferentes disciplinas curriculares, contribuindo para a ligação da relação teoria e prática e desenvolvimento de atividades criativas que exploram verdadeiramente o potencial de cada conhecimento.
1.2.1. PPC BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
1.2.1.1. EX.:
1.2.1.1.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: “Desenvolver no acadêmico de nutrição a capacidade de trabalhar com profissionais das demais ciências proporcionando a interdisciplinaridade”.
1.3. 3.FLEXIBILDADE : princípio que proporciona autonomia para a Instituição em relação à estrutura curricular mais adequada à realidade onde está inserida. Este princípio abre espaço para inovações, atualizações e vivências de novas experiências, representando um currículo vivo e mutável.
1.3.1. PPC BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
1.3.1.1. EX.:
1.3.1.1.1. PRINCÍPIOS: “A adoção da flexibilidade, da interdisciplinaridade, da contextualização e da atualização permanente”