Aminoácidos

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Aminoácidos por Mind Map: Aminoácidos

1. Formada por longa cadeia específica de aminoácidos, que determina sua conformação tridimensional.

1.1. A proteína apresenta em média entre 50 e 2.000 aminoácidos

1.1.1. São macromoléculas essenciais para os seres vivos

1.1.1.1. Tem como função: Defesa o organismo, comunicação celular, transporte de substancia, movimentação e contração de certas estruturas e como catalizadores de reações químicas

2. Formação de proteínas

3. Primária

3.1. Secundária

3.1.1. Terceária

3.1.1.1. Quaternária

4. Polares com carga negativa

4.1. Aspartato

4.2. Glutamato

5. Carbono assimétrico (quiral)

5.1. Amina

5.2. Hidrogênio

5.3. Cadeiras Laterais

5.4. Carboxila

5.5. Exceto: Aminoácido Glicina

6. 20 Tipos Divididos em duas classificações

6.1. Essenciais

6.1.1. Devem ser obtidos pela dieta

6.2. Não Essenciais

6.2.1. Pelo próprio organismo

7. Há várias clássificações

7.1. Aromáticos

7.1.1. Fenilalanina

7.1.1.1. Fenilalanina hidroxilase ou co-fator tetraidroberberina

7.1.1.1.1. Doença: Fenilcetonúria

7.1.1.2. Erro inato no metabolismo das duas

7.1.1.2.1. Consequência: Deficiência completa na enzima ácido Homogentísico oxidase (HGO)

7.1.2. Tirosina

7.1.2.1. Negativa

7.1.2.1.1. Ausência completa de melanina ao nascer

7.1.2.2. Positiva

7.1.2.2.1. Baixa produção de melanina

7.1.2.3. Origem

7.1.2.3.1. Dopamina é derivada da Tirosina

7.1.3. Triptofano

7.2. Polares não carregados

7.2.1. Treonina

7.2.2. Serina

7.2.3. Glutamina

7.2.4. Asparigina

7.2.5. Cisteína

7.3. Polares com carga positiva

7.3.1. Lisina

7.3.2. Histidina

7.3.3. Arginina

7.4. Apolares

7.4.1. Glicina

7.4.2. Valina

7.4.3. Isoleucina

7.4.3.1. Descarboxilação causa o deficit do nível completo enzimático

7.4.3.1.1. Doença do xarope de bordo

7.4.4. Leucina

7.4.5. Alanina

7.4.6. Prolina

7.4.7. Metionina

7.4.7.1. Deficiência: Enzima cistationina B-sintase (CBS)

7.4.7.1.1. Doença: Homocistinúria

8. 20 aminoácidos vão formar proteína no corpo

8.1. Todos na forma de L - aminoácido (levógero)

8.1.1. Desprotonado (-COO) em pH fisiológico

8.1.1.1. Grupo alfa carboxilara (-COOH)

8.1.2. Protonado (-NH3+) em pH fisiológico

8.1.2.1. Grupo alfa amina (-NH3)

8.2. Quando protonados liberam próton H+

9. São ligados por:

9.1. Ligações peptídicas entre si onde os grupos de aminoácidos se condensam eliminando uma molécula de água

9.1.1. formando peptídios, tripeptídios e polipeptídio

10. Metabolismo

10.1. Glicocetogênicos

10.2. Cetogênicos

10.3. Glicogênicos