1. Vitamina C
1.1. Funções
1.1.1. Bom funcionamento das células e na cicatrização
1.1.2. Aumenta a absorção de ferro
1.2. A Carência causa:
1.2.1. Escorbuto
1.2.1.1. Dificuldade na cicatrização
1.2.2. Anemia
1.2.3. Problemas de pele
1.3. Fontes
1.3.1. Frutas cítricas (Laranja, limão etc)
1.3.2. Verduras frescas
2. Vitamina D
2.1. Funções
2.1.1. Absorção de cálcio
2.1.1.1. Formação de ossos e dentes
2.2. A Carência causa:
2.2.1. Raquitismo nas crianças
2.2.2. Enfraquecimento dos osso nos adultos
2.3. Fontes
2.3.1. Fabricada na pele pela absorção dos raios solares
2.3.2. Gema de ovos
2.3.3. Óleo de fígado de bacalhau
2.3.4. Leite e manteiga
3. Vitamina E
3.1. Funções
3.1.1. Atividades antioxidantes
3.1.1.1. Protege substâncias e componentes celulares de serem destruídos
3.2. A Carência causa:
3.2.1. Anemia
3.2.1.1. Pelo enfraquecimento das hemácias
3.2.2. Degeneração de neurônios
3.3. Fontes
3.3.1. Óleos de sementes de cereais e de leguminosas (como a soja)
3.3.2. Ovos
3.3.3. Carnes em geral
3.3.4. Verduras de folhas
4. Vitamina A
4.1. Funções
4.1.1. Está principalmente relacionada a visão
4.1.2. Está também é importante para a vitalidade da pele
4.2. A Carência causa:
4.2.1. Ressecamento da córnea
4.2.1.1. Cegueira noturna
4.2.1.1.1. Dificuldade para enxergar em ambientes com pouca luz
4.3. Fontes
4.3.1. Cenoura
4.3.2. Mamão
4.3.3. Vegetais e folha escura etc
5. Complexo B (Várias Substâncias)
5.1. Funções
5.1.1. Bom funcionamento do sistema nervoso
5.1.2. Produção de componentes do sistema circulatório
5.1.3. Atua na respiração celular
5.2. A Carência causa:
5.2.1. Lesões nos nervos da pele
5.2.2. Diarreia
5.2.3. Anemia
5.2.4. Fadiga
5.3. Fontes
5.3.1. Germe de trigo
5.3.2. Soja
5.3.3. Amêndoa etc
6. Vitamina K
6.1. Funções
6.1.1. Importante para a coagulação do sangue
6.2. A Carência causa:
6.2.1. Hemorragias
6.2.1.1. Pela dificuldade de coagulação
6.3. Fontes
6.3.1. Fabricada por bactérias que se encontram no interior de nosso intestino
6.3.2. Presente em vegetais de folhas verdes