1. Construção do aviário
1.1. Bom nível de isolamento sanitário por meio de vegetação
1.1.1. Arco de aspersão com desinfetante no portão de entrada da propriedade
1.1.1.1. Na porta do galpão deve ser instalado um pedilúvio
1.1.2. Fácil acesso por estrada e boa condições de transitar durante todo o ano
1.1.2.1. Eixo longitudinal orientado no sentido leste-oeste
1.1.2.1.1. Piso interno não liso com espessura de 6 a 8 cm de concreto
1.1.2.1.2. Pé direito de 3 metros no mínimo
1.1.2.1.3. Possuir boas condições hidráulica e elétrica
1.2. Ao redor do galpão deve ser construído cerca de isolamento
2. Manejo de pintainhos
2.1. Devem ser obtidos de incubatórios
2.1.1. A cama deve estar distribuída em todo o aviário a uma altura uniforme entre 8 a 10 cm
2.1.1.1. Comedouros e bebedouros limpos, desinfetados e na altura correta
2.1.1.1.1. Temperatura entre 31° e 32°
3. Pré-abate
3.1. Deve ser suspenso comida e bebida no minimo 6 horas antes da captura
3.1.1. Comedouros e bebedouros devem ser suspenso para facilitar a captura
3.1.1.1. Carregamento deve ser feito nas horas mais frescas do dia com equipe treinada