1. COMPONENTES: Boca; dentes; língua;faringe; esôfago; estômago; instestino grosso; instestino delgado e ânus.
1.1. ESÔFAGO
1.1.1. Tubo muscular; Possui pequenas glândulas secretoras de muco
1.1.1.1. Ruminantes: apresentam controle voluntário em sua grande parte
1.1.1.2. Equinos: não possui automação antiperistáltica
1.1.1.3. Carnívoros: apresentam controle nervoso em até um terço do trajeto esofágico cervical
1.2. FARINGE
1.2.1. Interface entre cavidade oral e esôfago e narinas e traqueia
1.2.2. Apresenta suas paredes muito espessas devido ao volume dos músculos que a revestem externamente
1.2.3. É forrado pela mucosa faríngea, um epitélio liso, que facilita a rápida passagem do alimento
1.3. LÍNGUA
1.3.1. Movimentação na boca (triturar)
1.3.2. Sucção e Ingestão de alimentos e líquids
1.3.3. Órgão do gosto e do tato
1.3.4. Espantar insetos, raspar pelos,
1.3.4.1. Tórus lingual: Ruminantes e equino
1.3.4.2. Lissa da língua Carnívoros
1.4. DENTES: Mastigação;Apreensão;Transporte;Locomoção;Ataque e defesa;Característica sexual; Fonação
1.4.1. Difiodontia: Única substituiçãoMamíferos
1.4.2. Revestidos por dentina
1.4.3. Não + que 44 dentes permanentes
1.4.4. Heterodontia: Diferentes dentes para diferentes funções
1.4.5. Difiodontia: Única substituição
1.4.6. Incisivos, caninos, pré-molares e molares
1.4.6.1. Dentição
1.4.7. DENTE: coroa, colo, raiz + esmalte, dentina e polpa
1.4.7.1. BOVINOS = 32 dentes 20 (inferior) e 12 (superior)
1.4.7.2. SUÍNOS = 44 dentes - 22 (superior) 22 (inferior)
1.4.7.3. EQUINOS = Machos: 40-42 dentes – 20-22 (superior) 20 (inferior)
1.4.7.4. EQUINOS = Fêmeas: 36 a 42 dentes
1.4.7.5. CÃES = 42 dentes (20 superior e 22 inferior)
1.4.7.6. GATOS = 30 dentes (16 superior e 14 inferior)
1.5. BOCA
1.5.1. -Local onde é recebido alimento - Redução do tamanho de alimento -Partículas são misturadas à saliva (facilitar deglutição)
1.5.1.1. Região que contém 2 estruturas cavitárias
1.5.1.1.1. 1. Cavidade oral
1.5.1.1.2. 2. Vestíbulo oral
1.6. ESTÔMAGO
1.6.1. Funções exócrinas e endócrinas (digere alimentos e secreta hormônios)
1.6.2. Promover digestão inicial de ptn por meio da pepsina
2. TIPOS DE TGI
2.1. Estômago Pluricavitário
2.1.1. Ruminantes
2.1.1.1. Bovinos
2.1.1.2. Ovinos e
2.1.1.3. Caprinos
2.2. Estômago Unicavitário Estômago Pluricavitário
2.2.1. Carnívoros /Onívoros /Herbívoros
2.2.1.1. Cães e Gatos
2.2.1.2. Suínos e Aves
2.2.1.3. Equinos e Coelhos
3. FUNÇÃO:Captação e apreensão; Mastigação; Ingestão; Armazenamento; Digestão; Absorção; Eliminação ou excreção
3.1. Apreensão do alimento Boca + Língua + Dentes
3.1.1. Bovinos
3.1.1.1. Utilizam a língua na preensão do capim e os molares inferiores e superiores para a mastigação .Como apresentam os lábio e língua espessos e insensíveis, são pouco seletivos ao alimento
3.1.2. Pequenos ruminantes
3.1.2.1. Efetuam a preensão dos alimentos com os lábios, língua e incisivos; Mais seletivos que os bovinos
3.1.3. Equinos
3.1.3.1. Utilizam lábios e dentes para a preensão do alimento
3.1.4. Suínos
3.1.4.1. Têm mastigação limitada, revolvem o solo com o focinho, o alimento é levado à boca pelo lábio inferior
3.1.5. Carnívoros
3.1.5.1. Utilizam os dentes, ocasionalmente os felinos utilizam o membro torácico na a preensão dos alimentos
3.2. Mastigação
3.2.1. Dentes e gengivas, as articulações temporomandibular e sínfise mandibular e os músculos mastigatórios
3.3. Digestão
3.3.1. Processos químicos e físicos responsáveis pela transformação do alimento em nutrientes e os mecanismos de transporte para absorção
3.4. Absorção
3.4.1. Processos químicos e físicos relacionados ao transporte dos nutrientes pelos intestinos (delgado e grosso) para o sangue e sistema linfático
3.5. Eliminação
3.5.1. Resíduos da digestão por meio do cólon, parte do intestino grosso
3.6. Excreção
3.6.1. Resíduos do metabolismo e outros materiais sem utilidade são eliminados do organismo Este processo é realizado pelos pulmões, rins e pele
4. ÓRGÃOS ACESSÓRIOS (Glândulas anexas)
4.1. Pâncreas
4.1.1. Glândula mista
4.1.2. Exócrina: Desemboca no duodeno
4.1.3. Secreta o suco pancreático
4.1.4. Endócrina: Insulina e Glucagon
4.1.5. Regulam os níveis de glicose sanguínea
4.2. Fígado
4.2.1. 2º maior órgão do corpo
4.2.2. Maior glândula
4.2.3. Exócrina (liberando secreções num sistema de canais que se abrem em superfície externa – vesícula biliar)
4.2.4. Endócrina (libera substâncias no sangue ou nos vasos linfáticos)
4.3. Glândulas Salivares
4.3.1. Lubrificação;Mantém consistência líquida do conteúdo ruminal; Neutralização dos ácidos ruminais ( ↑bicarbonato)
4.3.1.1. Pouca amilase salivar :(cão e suíno)
4.3.1.2. Sem amilase salivar: (ruminantes e equinos)
4.3.1.3. Pequenas glândulas
4.3.1.3.1. lábios
4.3.1.3.2. bochechas
4.3.1.3.3. língua
4.3.1.3.4. Secreção mucosa
4.3.1.3.5. palato mole
4.3.1.3.6. faringe
4.3.1.3.7. esôfago
4.3.1.4. Glândulas maiores
4.3.1.4.1. secreção serosa (ptialina)