Bioquímica

1. Água

1.1. A água é um conposto com ligações entre o oxigêgio e os hidrogênios que são difíceis de se quebrar, pois são ligações covalentes.

1.2. A água tem como funções; Ser um solvente, controlar a temperatura, participações em reações químicas(hidrólise), osmose, com a capilaridade e com a tensão superficial.

1.3. A hidrólise é uma reação química que ocorre quando há a quebra de uma molécula por conta do H2O, assim, liberando os ions de H+ e OH- e que se ligam nas moléculas que foram quebradas.

2. Lipídeos

2.1. São formadas por ácidos graxos e álcool. Eles se encontram principalmente em membranas celulares e células adiposas.

2.2. Ele tem como funções; Proteger os órgãos, é a principal fonte de energia do cérebro e dos musculos, revestem grande parte dos neurônios e constituem as membranas celulares.

2.3. Grupos de lipídeos: Glicerídios: são usados como isolante térmico e reserva energética. Fosfolipídeos: é o omega-3 presente na célula. Cerídeos: controla a perda de água provocada pela transpiração. Esteroides: tem o colesterol que é precursor dos hormônios sexuais e um componente importante das membranas celulares.

3. DNA

3.1. Controla as atividades celulares e produção de RNA. Sua forma molecular é composta por duas fitas.

3.2. Na fita a adenina (A) se liga com (T) e (C) se liga com (G)

3.3. A replicação é a duplicação do DNA

4. RNA

4.1. O RNA é uma fita única, e tem as bases nitrogenadas A,G,C e U (uracila)

4.2. No RNA existem 3 tipos: RMA mensageiro: fita que possuí as informações para síntese de proteína. RNA transportador: fica que carrega os aminoácidos. RNA ribossômico: entra na constituição dos ribossomos.

5. Sais Minerais

5.1. Rigidez óssea, participam de reações químicas e compõem moléculas orgânicas.

5.2. Alguns sais minerais; Cloro, calcio, cobre, ferro, cobalto, potássio, fósforo, fluor, iodo, magnésio, sódio e zinco

6. Carboidratos

6.1. São hidratos de carbono e glicídios, que atuam na formação de ATP.

6.2. Suas principais funções são; Fornecimento de energia(ATP), ser uma substância reserva em casos de falta de energia, o carboidrato forma a parede celular de uma planta e da sustentação à ela.

6.3. Classificação de carboidratos; Monossacarídeos: um carboidrato que apresenta de 3 a 7 atomos de carbono, eles são soluveis em água, porém não hidrolisáveis. Dissacarídeos: é formado pela junção de 2 atomos de monossacarídeos , eles podem ser hidrolisados e são solúveis em água. Polissacarídeos: é formado por muitas moléculas de monossacarídeos, eles são insolúveis em água, porém são hidrolisáveis.

7. Proteínas

7.1. É a substância mais abundante no corpo, ela forma diversas estruturas celulares e é fundamental para o funcionamento do organismo de maneira geral

7.2. As proteinas participam: Na estrutura de tecidos Reconhecimento de proteinas Aceleração das reações químicas No metabolismo Produção de movimento Coagulação Transporte de substâncias

7.2.1. São formadas de aminoácidos

7.2.1.1. Dos aminoácidos temos os: Naturais-> são produzidos pelo organismo Essenciais-> que vem por meio da alimentação

8. Vitaminas

8.1. São substâncias organicas que não são sintetizadas oelo organismo, porém são necessárias.

8.2. Existem vitaminas em alimentos como: o cereal, em legumes, frutas, carnes, ovos e leite. Algumas não são necessariamente ingeridas pelo corpo como é o caso da vitamina D

8.3. As vitaminas são classificadas em 2 tipos, as hidrossolúveis e as lipossolúveis. As hidrossolúveis são possíveis de dissolver em água. As lipossolúveis são possíveis de serem dissolvidas em lipídeos e em solventes orgânicos.

8.4. A seguir estão algumas vitamimas e suas funções. Vitamina A(retinol) -> crescimento corporal e manutenção das mucosas. Vitamina C(ácido ascórbico) -> prevenção de infecções e rigidez dos vasos sanguíneos. Vitamina D(calciferol) -> manutenção de ossos e dentes. Vitamina E(tocoferol) -> evitar o aborto espontâneo e também um antioxidante.