1. Factores que condicionan la fuera masticatoria: -Sexo: en hombres mayor fuerza -Edad -Tipos de alimentación -Grupos dentarios -Posiciones mandibulares -Disfunciones de la ATM -Características esqueléticas
2. En los adultos el patrón de masticación es bilateral y unilateral. La lengua, mejillas labios transportan y distribuyen el alimento a las superficies oclusales. -La mayor fuerza masticatoria se da en el primer molar y la menor en los incisivos dependiendo de el tipo de alimento.
3. Las gotas de masticación pueden ser: Pequeñas y cerradas si se mastican alimentos blandos; Grandes y abiertas si se mastican alimentos duros.
4. La masticación es un proceso mediante el cual el alimento es triturado, facilitando de esta manera la absorción de nutrientes y favoreciendo al proceso digestivo. En la región faríngea se da la preparación del bolo, mismo que va a ser transportado a la región esofaríngea. Si el alimento es bien masticado se tendrá una mejor asimilación de nutrientes.
5. Fases del ciclo masticatorio: 1. Fase de apertura: se produce el descenso de la mandíbula y la contracción isotónica de los músculos depresores mandibulares. 2. Fase de cierre: se produce el ascenso de la mandíbula por la contracción isotónica de los músculos elevadores de la mandíbula y termina de manera cercana al primer contacto dentario. 3. Fase oclusal: se produce contacto entre las piezas dentarias con generación de fuerzas interoclusales.
6. Fases en la función masticatoria: 1. Fuerza masticatoria: fuerza intermaxilar generada al contraer los músculos elevadores mandibulares. Esta puede ser masticatoria, que es la máxima potencia contráctil de los músculos elevadores, o funcional, que es la fuerza medida entre ambas arcadas durante la contracción máximo voluntaria de los músculos elevadores. 2. Eficiencia masticatoria: capacidad que tiene un individuo para desmenuzar un alimento en un tiempo determinado.
7. Es una unidad funcional del organismo. Funciones: masticación-habla-deglución-gusto-respiración-expresión.
8. Las estructuras que conforman el sistema masticatorio son: huesos-articulaciones-ligamentos-dientes-músculos.
9. Factores que condicionan la reducción de ésta: el área oclusal funcional, la influencia de la lengua y otros tejidos blandos, la limitación de la fuerza masticatoria y movimientos mandibulares anormales.
10. En los niños el patrón de masticación difiere del adulto en la apertura, la cual es lateral hacia el lado de trabajo, carecen de guía anterior y tiene diferencias a nivel condilar. Los niños deben acostumbrarse a masticar alimentos duros para la estimulación de los músculos masticatorios y alcanzar su máxima fuerza de mordida en un futuro.
11. -Los pacientes con protesis poseen una menor fuerza de masticación y tan solo con el acto de comer puede complicarse porque pueden quedar residuos dentro de a prótesis, trayendo bacterias y provocando mal aliento. - En la trituración de los alimentos y cierre dental se da un movimiento vertical si las cúspides son altas y las fosas profundas, un movimiento amplio si son dentes aplanados o desgastados, y un movimiento irregular si se producen contactos indeseables.
