1. Los tres componentes del cóctel
1.1. La base
1.1.1. Aporta cualidades organolépticas (aroma, sabor y color)
1.1.1.1. Aguardientes: vodka, ginebra, whisky, ron, tequila, coñac, calvados
1.2. El cuerpo
1.2.1. Actua sobre la textura del cóctel, aporta aromas de carácter complementario
1.2.1.1. Vino, agua mineral, bebidas gaseosas, zumo de frutas o de hortalizas, leche o nata, la clara o yema de un huevo
1.3. El aditivo aromático
1.3.1. Elemento complementario que conferirá al cóctel su sabor amargo o dulce
1.3.1.1. Bitters, jarabes y licores
2. Los distintos modos de servir un cóctel
2.1. Float
2.1.1. Se emplea cuando el aguardiente se vierte con una cucharilla mezcladora y queda supuesto sobre los otros ingredientes
2.2. Frappé
2.2.1. Se usa cuando una bebida se sirve sobre un lecho de hielo picado en una copa de cóctel
2.3. Frozen
2.3.1. Designa al aspecto granizado que resulta de pasar por la batidora una bebida con un volumen de hielo mayor
2.4. On the rocks
2.4.1. Se emplea cuando una bebida se sirve sobre cubitos dispuestos en el fondo del vaso
2.5. Straight Up
2.5.1. Designa una bebida enfriada previamente en el vaso mezclador o en la coctelera, y filtrada en una copa de cóctel, para eliminar el hielo
3. La precisión de la dosis
3.1. Respetar las dosis indicadas en las recetas. No aumentar ni reducir las dosis ya que el equilibrio de un cóctel enseguida se altera
4. Orden de los ingredientes
4.1. Los ingredientes empleados para elaborar los cócteles se citan por orden de aparición en la receta. Los profesionales suelen usar un orden distintivo (base, aditivo y cuerpo)
5. Las tres condiciones para obtener un cóctel perfecto
5.1. El sabor
5.1.1. No mezclar aguardientes de cereales con aguardientes de vino
5.2. El aspecto
5.2.1. Evitar decoraciones excesivas
5.3. El nombre
5.3.1. Puede indicar que el cóctel tiene más o menos alcohol o que carece de él
6. La paleta de sabores
6.1. El dulce es el sabor predominante de los cócteles, ya que muchos ingredientes esenciales son edulcorados
6.1.1. Jarabes, zumos, néctares de frutas, licores y ciertas sodas
6.2. El sabor ácido también está muy presente, pues a menudo se usa un ingrediente de enorme acidez
6.2.1. Zumo de limón o de lima
6.3. El sabor amargo es menos frecuente, desempeña una función parecida a la del sabor ácido, contrarrestar el sabor dulce
6.3.1. Bitters, zumo de toronja y la tónica
6.4. El sabor salado sólo está presente en algunos cócteles, puesto que los ingredientes salados se emplean poco
6.4.1. Zumo de tomate, sal y sal de apio