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URBANIZAÇÃO por Mind Map: URBANIZAÇÃO

1. Os grupos de menor renda em geral compram alimentos em um comércio varejista não estruturado

1.1. maior renda realizam suas compras em estabelecimentos comerciais de grande porte, que operam em escala suficiente para favorecer produtos de melhor qualidade e a preços compatíveis.

2. segurança alimentar: ampliar o acesso a alimentos mais saudáveis, atender os grupos mais vulneráveis à insegurança alimentar, oferecer alimentação saudável nos equipamentos públicos e qualificar as redes de educação, de assistência social e saúde, nos restaurantes populares e cozinhas comunitárias.

3. difusão;A urbanização contribui para a difusão rápida de hábitos alimentares e padrões de consumo, muitas vezes com a perda da identidade e cultura alimentar de determinadas regiões

4. urbanização crescente: a produção de alimentos tem se distanciado cada vez mais dos centros urbanos

4.1. Esse fator contribui para a dificuldade de acesso e encarecimento de alimentos como frutas e verduras e, consequentemente, o aumento do consumo de alimentos processados pelos habitantes dessas localidades.

5. mudanças: mudanças de hábitos e padrões alimentares dos brasileiros, que consomem cada vez mais produtos processados e menos alimentos saudáveis.

6. poder aquisitivo: em geral habitantes de periferias de metrópoles ou moradores de pequenas cidades do interior, pagam mais caro pelos produtos que consomem, quando comparadas aos segmentos de maiores rendas.

7. promoção: promover a educação alimentar e nutricional, inclusive ambientes promotores da alimentação adequada e saudável (escolas, trabalho e outros)

7.1. fortalecer a atenção à saúde