Quality turn

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Quality turn por Mind Map: Quality turn

1. Reflexividade

2. Enraizamento

2.1. Gostos

2.2. Saberes

2.2.1. Conhecimento tradicional

2.2.2. Codeguim

2.3. Identidade cultural

2.4. Tipos

2.4.1. Horizontal

2.4.1.1. Condições locais e de agência

2.4.2. Vertical

2.4.2.1. Sistema institucional e governança

3. Lugar

3.1. Articulado com território

3.2. Relocalização comida

3.3. Proximidade

3.4. Confiança

3.4.1. Cognitivo

3.4.2. Social

3.4.2.1. Regras

3.4.2.2. Regulamentações

4. Sustentabilidade

4.1. Agroecologia

5. Bem estar

5.1. Animal

6. Espaços

6.1. Feiras

6.2. Grupos consumo

6.2.1. CSA

6.2.2. Cooperativa consumo

6.3. Slow Food

7. Políticas públicas

7.1. PAA

7.2. PNAE