1.1. A destilação por arraste de vapor é um método de separação de misturas que utiliza o vapor de água para volatilizar substâncias presentes em uma planta.
1.2. O método de separação de misturas chamado de destilação por arraste de vapor é a forma como são obtidos os chamados óleos essenciais (essências). Um óleo essencial é um líquido obtido a partir de plantas e que pode ser utilizado em diversos ramos, como na medicina e na fabricação de perfumes ou de produtos utilizados para limpeza. As substâncias que são vaporizadas da planta formam então o óleo essencial. Todo óleo essencial produzido por meio desse método é imiscível (não se dissolve) na água. Quando a água líquida e o óleo essencial chegam até o funil de bromo, eles são decantados (mistura é deixada em repouso). Após certo tempo, haverá uma mistura heterogênea, na qual a água é a fase inferior (líquido mais denso) e o óleo essencial é a fase superior (líquido menos denso).
2. Conceitos
2.1. Ponto de Fusão: a temperatura a qual uma substância passa do estado sólido ao estado líquido.
2.2. Ponto de Ebulição: é a temperatura em que ela passa do estado líquido para o estado gasoso.
2.3. Quando uma substância é aquecida as partículas ganham energia e tendem a se deslocar para a superfície, e assim para a atmosfera, onde as tensões entre estas são menores. Para que ocorra mudança física, deve haver: TEMPERATURA e/ou PRESSÃO
3. O que é?
3.1. Argument
3.2. DESTILAÇÃO é um método de separação de misturas, através da vaporização dos componentes mais voláteis e posterior condensação dos mesmo.
3.3. A vaporização e a condensação são mudanças de estados físicos, ou seja, não há mudança na composição química das substâncias.
4. Simples
4.1. Para separar a mistura de água e sal, e também recuperar a água, emprega-se a destilação simples
4.2. A mistura é aquecida em um balão de vidro e a água entra em ebulição, mas o sal não. O vapor de água passa pelo interior do condensador, que é resfriado por água corrente. Com esse resfriamento, esse vapor condensa-se. A água líquida, isenta de sal, é recolhida no recipiente da direita e, ao final, restará sal sólido no balão de vidro.
4.3. O líquido purificado que é recolhido no processo de destilação recebe o nome de destilado (neste caso, trata-se de água destilada) A destilação simples é utilizada quando há interesse nas duas fases ou apenas na líquida.
5. Fracionada
5.1. A destilação fracionada é um aprimoramento da destilação simples, na qual uma coluna de vidro cheia de obstáculos (bolinhas ou cacos de vidro) é colocada entre o condensador e o balão no qual a mistura é aquecida. O vapor do componente de menor ponto de ebulição é o que passa pelos obstáculos com mais facilidade, e por isso ele chega ao condensador antes dos demais componentes e destila primeiro. Assim que ele destilar totalmente, destilará o próximo componente líquido da mistura. Aliás, a destilação fracionada serve para realizar a separação em uma mistura de produtos, utilizando a propriedade física ponto de ebulição. Ela é um processo de aquecimento, separação e esfriamento dos produtos e é empregada quando a diferença entre os pontos de ebulição dos líquidos da mistura é menor.
5.2. As misturas homogêneas formadas por dois ou mais líquidos oferecem uma razoável dificuldade para sua separação. A destilação fracionada, pode ser usada como alternativa para separar algumas misturas desse tipo.
