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PROTEÍNAS por Mind Map: PROTEÍNAS

1. diferenciam-se pelo

1.1. Número

1.2. Sequencia

1.3. Tipo

2. fomadas por união de

2.1. Aminoácidos

2.1.1. unem-se por meio de

2.1.1.1. Ligações Peptídicas

2.1.1.1.1. libera uma molécula de água

2.1.1.1.2. quebra por hidrólise

2.1.2. estrutura química geral

2.1.2.1. Carbono Central

2.1.2.1.1. ligados a ele

3. funções desempenhadas

3.1. Enzimas

3.1.1. Catalizadoras

3.1.2. Específicas

3.1.2.1. formato de fechadura

3.1.3. compostos sobre a qual atua

3.1.3.1. Substratos

3.1.4. velocidade varia por

3.1.4.1. PH

3.1.4.2. Temperatura

3.1.4.3. Concentração de substrato

3.1.4.4. Inibidores

3.1.4.4.1. Irreversíveis

3.1.4.4.2. Reversíveis

3.2. Defesa

3.2.1. Anticorpos

3.2.1.1. produzidos pelo corpo

3.2.1.1.1. Imunização Ativa

3.2.1.2. quando o corpo os recebe

3.2.1.2.1. Imunização Passiva

3.2.1.2.2. Imunização Passiva

3.3. Estrutural

3.3.1. Tecidos

3.3.1.1. Albumina

3.3.1.2. Colágeno

3.3.1.3. Queratina

3.3.1.4. entre outras

3.4. Hormonal

3.4.1. ex: insulina

3.5. Transporte

3.5.1. Hemoglobina

4. apresentam

4.1. Estrutura Espacial

4.1.1. Estrutura Primária

4.1.2. Estrutura Secundária

4.1.3. Estrutura Terciária

4.1.4. Estrutura Quartenária

5. alteram-se na

5.1. Desnaturação

5.1.1. por causa de

5.1.1.1. Calor

5.1.1.2. Acidez

6. classificadas

6.1. Simples

6.2. Conjugadas

6.3. Polipeptídicas

7. Novo nó