Lipídeos

1. Características

1.1. São biomoléculas compostas por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O).

1.2. Os lipídeos se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura.

1.3. São fisicamente caracterizadas por serem insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos, como o álcool.

1.4. A maioria dos lipídeos é derivada ou possui na sua estrutura ácidos graxos + álcool (glicerol).

1.5. Possui funções orgânica como: reserva energética, isolante térmico e papel estrutural.

1.6. Tem funções orgânicas, como isolante térmico, reserva de energia e papel estrutural.

2. Compostos

2.1. Apresentam em sua composição, um composto inorgânico, ou seja : ácidos graxos + álcool + composto inorgânico.

2.1.1. Fosfolipídeos,(ácidos graxos + álcool + fosfato), componentes da membrana celular.

3. Simples

3.1. Apresentam em sua composição apenas ácidos graxos + álcool.

3.1.1. Cerídeos,encontrados em ceras, exerce função de impermeabilização.

4. Derivados

4.1. São substâncias obtidas em sua maioria por hidrólise de lipídio simples e compostos.

4.1.1. Exemplos: Hidrocarbonetos, ácidos graxos, álcools.

5. Esteróides

5.1. São lipídeos de cadeia mais complexa.

5.1.1. Hormônios

5.1.1.1. Colesterol

6. São formados através de reações endergônicas, fornecidas pela reação de síntese.