5. Armazenamento e transporte de combustível metabólico, reserva de energia, papel estrutural nas membranas celulares,
5.1. Novo nó
6. São vários os usos dos lipídeos , podem ser encontrados na alimentação como, óleos de cozinha, margarina, manteiga, maionese . Como também produtos manufaturados, como sabões, resinas, cosméticos, lubrificantes. O óleo vegetal transesterificado que corresponde a uma mistura de ácidos graxos vegetais tratados com etanol e ácido sulfúrico que substitui o óleo diesel, além de ser muito menos poluente e isento de enxofre .
