LIPÍDIOS (Gorduras)

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LIPÍDIOS (Gorduras) por Mind Map: LIPÍDIOS (Gorduras)

1. FUNÇÃO

1.1. Reserva Energética

1.2. Isolante Térmico

1.3. Hormônios

1.4. Papel Estrutural

1.4.1. Membrana Celular

2. CARACTERÍSTICAS

2.1. Insolubilidade em Solventes Polares

2.2. Solubilidade em Solventes Orgânicos (Apolares)

3. GRUPOS

3.1. LIPÍDIOS SIMPLES

3.1.1. GLICERÍDIOS

3.1.1.1. FUNÇÃO

3.1.1.1.1. Reserva Energética

3.1.1.1.2. Isolante Térmico

3.1.1.2. COMPOSIÇÃO

3.1.1.2.1. Ácidos Graxos + Glicerol (Álcool)

3.1.1.3. EXEMPLO

3.1.1.3.1. Óleos

3.1.1.3.2. Gorduras

3.1.2. CERÍDIOS

3.2. LIPÍDIOS COMPOSTOS

3.2.1. FOSFOLIPÍDIOS

3.2.1.1. FUNÇÃO

3.2.1.1.1. Componente Membrana Celular

3.2.1.2. COMPOSIÇÃO

3.2.1.2.1. Ácidos Graxos - Álcool + Substâncias Inorgânicas

3.3. ESTERÓIDES

3.3.1. COMPOSIÇÃO

3.3.1.1. Cadeias Longas Carbônicas

3.3.2. EXEMPLO

3.3.2.1. Hormônios Sexuais

3.3.2.2. Vitamina D

3.3.2.3. Colesterol