Lípidos

1. Lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL)

1.1. (0.98 g/cm3, D=30 a 90 nm), se sintetizan en el hígado, contienen triglicéridos de origen endógeno (principalmente hepático) en una proporción de 60% del total, transportan los lípidos a los tejidos. Tienen 11% de proteína, principalmente de ApoB-100, Apo CI, Apo CII y Apo E. La enzima lipoproteína-lipasa (LPL).

2. Lipoproteínas de baja densidad (LDL)

2.1. (1.04 g/cm3, D= 20 nm). Producto de la degradación de las VLDL, luego de ser hidrolizadas por la enzima liproproteín-lipasa. Son los principales transportadores del colesterol y de esteres de colesterilo a los tejidos. Constituyen alrededor de 50% del total de las lipoproteínas del plasma humano. Su proporción es de 48% en estado esterificado y tiene 21% de proteína. En su mayor parte contiene Apo-B100.

3. Lipoproteínas de alta densidad (HDL)

3.1. (1.3 g/cm3, D =9 nm). Estos complejos son más pequeños, éstos se dividen en dos subgrupos: HDL-2 y HDL-3. En la electroforesis estas fracciones migran con las globulinas α y son sintetizadas en hígado e intestino en forma de semidiscos llamados HDL inmadura. Contienen aproximadamente 50% de proteína en forma de Apo-A, ApoC y Apo-E, 30% de colesterol esterificado y 43% de fosfolípidos. Su formación proviene del hígado y el intestino delgado.

4. Apoproteínas

4.1. Proporcionan hidrosolubilidad a la molécula de las lipoproteínas y confieren sus características físicas y químicas

5. Lípidos, lipoproteínas y enfermedades

5.1. Hiperlipidema: Condiciones en que los lípidos en sangre se encuentran anormalmente elevados, considerando como lípidos de interés clínico el colesterol y los triglicéridos. Lipemia: Aspecto lechoso del suero, que se observa cuando se acumulan partículas ricas en triglicéridos en la circulación

6. Apolipoproteínas

6.1. Tienen gran importancia en el metabolismo lipoproteico y tienen relación con anomalías y problemas clínicos.

7. Determinación de lipoproteínas

7.1. Entre los métodos que se utilizan para la separación de lipoproteínas pueden citarse: • Ultracentrifugación. • Electroforesis. • Cromatografía. • Precipitación en polianión. • Procedimientos inmunoquímicos.

7.1.1. Método de electroforesis

7.1.1.1. Permite clasificar el tipo de hiperlipidemia para determinar en forma más precisa la hipolipidemia y la dislipidemia.

7.1.2. Método de ultracentrifugación

7.1.2.1. Método por el cual las lipoproteínas plasmáticas pueden ser separadas entre si

8. ¿Qué son?

8.1. Sustancias orgánicas insolubles en agua, pero solublesen solventes orgánicos.

9. Colesterol

9.1. Alcohol esteroideo insaturado que constituye un importante componente estructural de las membranas de las células y un precursor en la biosíntesis de los ácidos biliares y las hormonas esteroideas.

9.1.1. Los valores de referencia son de 150 a 200 mg/dL (3.9 a 6.0 mmol/L).

10. Triglicéridos

10.1. Constituyen alrededor de 95% del tejido adiposo y representan la principal forma de almacenamiento en el ser humano. Son transportados en el plasma fundamentalmente en forma de quilomicrones y VLDL.

10.1.1. Los valores de referencia son de 12 a 140 mg/dL (0.12 a 1.9 mmol/L).

11. Fosfolípidos

11.1. Ésteres del glicerol más dos grupos acil y ácido fosfatídico. Los principales son la esfingomielina, la lecitina y las cefalinas.

12. Ácidos grasos no esterificados

12.1. Son muy importantes como fuente de energía. Cuantitativamente representan una fracción muy pequeña del total de los lípidos plasmáticos. Son transportados inmediatamente después de ser consumidos mediante el sistema porta, junto con la albúmina.

13. Lipoproteínas plasmáticas

13.1. Con base en el tamaño de las partículas, su composición química, características fisicoquímicas y de flotación y su movilidad electroforética, se distinguen cuatro clases principales de lipoproteínas: Quilomicrones, VLDL, LDL y HDL.

14. Quilomicrones

14.1. Lipoproteínas grandes (diámetro ≤ 1000 nm) de densidad extremadamente baja (<0.95 g/cm3). Transportan triacilgliceroles y esteres de colesterilo de los alimentos desde el intestino hasta los tejidos muscular y adiposo. La enzima lipoproteína-lipasa (LPL)