1. Conjunto de todas as reações que ocorrem no organismo para controlar os recursos materiais e energéticos, de forma a suprir as suas necessidades estruturais e energéticas.
2. CATABOLISMO OU VIA DEGRADATIVA
2.1. Metabolismo aeróbico
2.1.1. Presença de oxigênio -> Produto final: água e gás carbônico
2.2. Processo contínuo -> degradação das moléculas complexas em produtos mais simples -> liberação de energia
2.3. Metabolismo anaeróbico
2.3.1. Ausência de oxigênio -> Produto final: lactato e etanol
3. ANABOLISMO OU VIA BIOSSINTÉTICA
3.1. Moléculas complexas são produzidas a partir de moléculas simples -> consumo de energia
3.1.1. Síntese de biomoléculas
3.1.1.1. Ciclo de ácido cítrico (composto intermediário)
3.1.1.2. Quebra de moléculas orgânicas -> liberação de carbono
4. As vias metabólicas são irreversíveis, distintas, entretanto interligadas
5. METABOLISMO ENERGÉTICO
5.1. Necessita de substratos energéticos
5.1.1. Principais fontes: carboidratos, lipídios e proteínas
5.2. Processo de digestão: alimentos quebrados em moléculas menores
5.2.1. Corrente sanguínea
5.2.1.1. tecidos
5.2.1.1.1. células -> são oxidados produzindo energia
5.3. Excesso dos substratos é armazenado
5.3.1. Carboidratos -> glicogênio no fígado
5.3.1.1. Fornecem energia e precursores para a síntese de biomoléculas, como os aminoácidos essenciais
5.4. Produção de energia -> libera calor
5.4.1. Manutenção da temperatura corporal
5.5. Produção de ATP -> fornece energia
5.5.1. Liberação de energia -> conversão do ATP em ADP e fosfato inorgânico
6. METABOLISMO BASAL
6.1. Quantidade de energia que o organismo necessita para realizar as diversas funções
6.1.1. Taxa -> varia de acordo com diversos fatores como a idade e sexo