Evaluación de medios de cultivo sintéticos y cereales para la producción de semilla de setas comestibles
por CUBA CAMAYO MILUSKA NOEMI
1. CONCLUSIONES
1.1. En el caso de los hongos de la pudrición blanca se pudo concluir que el medio sintético PDA (papa, dextrosa y agar), fue el que permitió un mayor desarrollo y crecimiento rápido del micelio de P. ostreatus, P. pulmonarius y L. edodes
1.2. el mejor cereal para su producción fue el trigo, seguido de la cebada, el sorgo, el millo y el maíz amarillo.
2. RESULTADOS
2.1. El mejor medio para la producción de micelio fue PDA (papa, dextrosa y agar)
2.1.1. Tasa de crecimiento específica
2.1.1.1. 0,80 mm día-1 para L. edodes
2.1.1.2. 0,81 para P. pulmonarius
2.1.1.3. 0,65 para P. ostreatus
2.2. El mejor cereal para la producción de semilla fue el trigo
2.3. La prueba de Fischer indicó:
2.3.1. El crecimiento en PDA
2.3.1.1. fue más rápido para todas las cepas
2.3.2. El segundo mejor medio artificial fue OGY
2.3.3. Por último el Sabouraud.
3. METODOLOGÍA
3.1. Para aislamiento de micelio
3.1.1. Se tomó el carpóforo cortados en trozos, llevados a placa Petri y desinfectados.
3.2. Se sembró en superficie agar PDA en trozos de 4mm
3.2.1. El radio de crecimiento fue medido con un calibrador por cada dos días.
3.3. Se tomaron granos de cereal lavados
3.3.1. Se adicionó 1% de carbonato de calcio y se esterilizo a 121° C y 15 lb de presión por 1h
3.3.2. Se midió el porcentaje de humedad (46.3%) y el pH (5.96)