A ÁGUA

1. SOLUBILIDADE E INSOLUBILIDADE EM ÁGUA

1.1. SUBSTÂNCIAS SOLÚVEIS

1.1.1. Dissolvem em água

1.1.2. Biomoléculas polares

1.1.3. Hidrofílicas

1.1.4. Homogêneas

1.2. SUBSTÂNCIAS INSOLÚVEIS

1.2.1. Não dissolvem em água

1.2.2. Biomoléculas apolares

1.2.3. Hidrofóbicas

1.2.4. Heterogêneas

1.2.5. Tendem a formar agregados

2. A IMPORTÂNCIA DA ÁGUA

2.1. Constitui 70% do planeta

2.2. Essencial para o desenvolvimento e reprodução de vários seres vivos

3. INTERAÇÕES FRACAS EM SISTEMAS AQUOSOS

3.1. Ligações de hidrogênio

3.2. Líquido

3.3. Cristalino (gelo)