Carboidratos
por Marcos Vinicius
1. Mel
2. Macromoléculas formadas por carbono, oxigênio e hidrogênio.
2.1. Todos produtos de origem vegetal possuem carboidratos.
2.1.1. Formula geral (CH2O)n
2.1.2. Mel é um carboidrato de origem animal.
3. Principal fonte de energia da Célula
3.1. Ingestão diária recomendada de carboidratos é de 50% á 60% do valor calórico total.
4. Classificação
4.1. Monossacarídeos - não podem serem hidrolisados em composto mais simples.
4.1.1. Ex: Frutose, glicose, ribose e lactose.