Milch, Milchprodukte, Mona und Maica

1. ernährung

1.1. nicht vergan

1.2. allergien

1.2.1. lactoseintolleranz

2. Kakaoprodukte

2.1. Milch couverture

2.1.1. Kakaomasse

2.1.2. Zucker

2.2. Milch schokolade

2.2.1. Kakaomasse

2.2.2. Zucker

2.3. Milch fettglasur

2.3.1. Pflanzliche Fett

2.3.2. Zucker

2.4. Weisse couverture

2.4.1. kakaobutter

2.4.2. Zucker

2.5. Weisse schokloade

2.5.1. kakaobutter

2.5.2. Zucker

2.6. Weisse fettglasur

2.6.1. pflanzen fett

2.6.2. Zucker

3. milchpulver

3.1. Brote (teige)

3.2. Couverture

3.3. Schokolade

3.4. Fettglasur

4. Produkte

4.1. Butter

4.1.1. Zuckerteig

4.1.2. mürbteig

4.1.3. linzerteig

4.1.4. sandwich

4.1.5. stückle/konfekt

4.1.6. Zopf

4.1.7. vermicelle

4.1.8. ganache

4.1.9. buttercreme

4.2. Joghurt

4.2.1. Torten/Pati creme

4.3. Käse in Scheiben

4.3.1. sandwich

4.4. Reibkäse

4.4.1. salzige wären

4.5. Quark

4.5.1. Torten/Pati creme

4.6. Rahm

4.6.1. Ganache

4.6.2. Diverse torten Füllungen

4.6.3. Diplomat Creme

4.6.4. Glacé

4.6.5. schlagrahm

4.6.5.1. zum einstreichen

4.6.5.2. zum Torten Dekor

4.6.5.3. Rahmrosetten

4.6.6. füllungen von diverse Patisserie