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Harina de centeno

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Julliett García
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Harina de centeno por Mind Map: Harina de centeno

1. Se utiliza:Para la planificación

2. -

3. Gluten

3.1. Pocas cantidades

3.2. Requiere de 50% de harina de trigo

4. Es obtenido de

4.1. Gramos de centenos molidos

4.2. Textura granulada

4.3. Sabor amargo a la mesa