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PROTEÍNAS por Mind Map: PROTEÍNAS

1. Qual recomendação adequada de ingestão de proteína

1.1. Um individuo adulto tem que consumir diariamente de 70g a 84g de proteínas. Esse consumo é suficiente para manter e recuperar a massa muscular corpórea caso necessário o médico pode indicar suplementos.

2. Proteínas: As proteínas são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si através de ligações peptídicas.

3. Tipos de proteínas

3.1. Proteínas Estruturais

3.1.1. Como o próprio nome indica, sua função principal é a estruturação das células e dos tecidos no corpo humano. O colágeno e a elastina são exemplos desse tipo de proteína

3.2. Proteínas Dinâmicas

3.2.1. Esse tipo de proteína realiza funções como defesa do organismo, transporte de substâncias, catálise de reações, controle do metabolismo

4. Fontes

4.1. Carnes vermelhas e brancas. Ovos. Peixes. Nozes. Repolho. Cogumelos. Feijão.

5. Papel das proteínas

5.1. São necessários para o crescimento, construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Elas entram na constituição de qualquer célula do organismo, inclusive no cérebro e coração, e fazem parte da composição dos anticorpos do sistema imunológico.

6. Balanço nitrogenado

6.1. É a diferença de nitrogênio (das proteínas) que é ingerido e a quantidade que é excretado.

6.1.1. Importância na prática do exercício físico

6.1.1.1. Ajuda a medir a diferença entre a proteína ingerida pela alimentação e a eliminada através da urina, e serve como indicativo para quem pratica exercícios saber se o corpo está neutro e em equilíbrio nesse ponto.