LIPÍDEOS digestão e absorção

1. Boca: ação da enzima lipase salivar, liberada pelas glândulas serosas

2. Estômago: ação da enzima lipase gástrica, digestão de lipídeos

3. Duodeno: ação de sais biliares e lipase pancreática na emulsificação e digetão

4. Absorção no intestino: difusão passiva. ação de micelas. absorção de fosfolipideos, colesterol, fitosteróis, acidos graxos

5. Fosfolipídeo dietético e biliar são digeridos por meio da clivagem pela fosfolipase da bile