1. Hidrofóbica Tem afinidade com a água, interagindo com facilidade no meio aquoso. Eles são Polares .
2. Hidrofílicas São insolúveis em e água porem solúveis em lipídios e solventes orgânicos . Eles são apolares.
3. Anfipática Possuí 2 extremidades uma hidrofóbica(póla) e uma hidrofílica(apolar). Ex. lipídios da membrana.
4. Componentes inorgânicos
4.1. Agua
4.1.1. É responsável pelo transporte de nutrientes, oxigênio e sais minerais para as células. Ela é 70% do peso total de uma célula.
4.2. Sais Minerais Essênciais no funcionamento adequado do nosso organismo.
4.2.1. Atuam em reação enzimáticas, controle asmáticos , composição dos ossos e de moléculas orgânicas
4.3. CLORO
4.3.1. MANGANÊS
4.4. FERRO
4.4.1. SELÊNIO
4.5. MAGNÉSIO
4.6. CÁLCIO
4.6.1. COBRE
4.6.2. IODO
4.6.3. FÓSFORO
4.6.4. POTÁSSIO
4.6.5. SÓDIO
4.6.6. ZINCO
5. Ana Paula Miranda de Souza 202104133332 Amanda Costa Gonçalves Fernandes 20210485383 Simone Pessoa Vieira 202009193676 Sara Macedo da Silva 202008255651 Pamella Thamires Guimarães dos Santos 202008257026
6. Componentes Orgânicos
6.1. Lipidios
6.1.1. ÁCIDOS GRAXOS são componentes estruturais dos fosfolipídios das membranas celulares. Também podem ser encontrados na sua forma livre e ser oxidados em certos tecidos para produzir energia.
6.1.1.1. Os CAROTENOIDES são importantes pigmentos lipossolúveis responsáveis pelas cores laranja, amarela e vermelha presentes em bactérias, algas, fungos e vegetais. Os humanos não são capazes de produzir esses pigmentos, mas podem adquiri-los alimentando-se de vegetais.
6.1.2. Os ESTEROIDES são lipídeos que não possuem ácidos graxos em sua estrutura. Eles atuam, nos organismos, como hormônios e, nos humanos, são secretados pelas gônadas, córtex adrenal e pela placenta.
6.1.2.1. Os GLICERÍDEOS pertencem à classe de lipídios, são materiais formados por glicerol e ésteres de ácidos graxos.
6.1.3. Os CERÍDEOS podem ser classificados como lipídios simples. Podem ser produzidos tanto por animais como por vegetais, sendo genericamente chamados de ceras.
6.1.3.1. Os FOSFOLIPIDIOS são lipídios compostos por uma molécula de glicerol, por uma cadeia insaturada de ácido graxo e uma cadeia saturada, por um ou dois grupos fosfato e uma molécula polar ligada a ele.
6.2. As proteínas são extremamente importantes para os seres vivos, sendo, por exemplo, as responsáveis por formar mais de 50% da massa seca de grande parte das células. Além disso, elas atuam como catalisadores (alteram a velocidade de uma reação), na defesa do organismo . Elas fazem o transporte das substâncias. E também tem a Função Hormonal.
6.3. As vitaminas são fundamentais para nossa saúde e encontradas em nossos alimentos. Elas garantem o funcionamento adequado do nosso organismo.
6.3.1. Vitamina A , C , D , E , K Complexo B
6.4. Ácidos Nucleicos
6.4.1. Ácido ribonucleico (RNA) é um ácido nucleico relacionado com a síntese de proteínas. Algumas moléculas de RNA apresentam função catalítica.
6.4.2. Ácido desoxirribonucleico (DNA) é o ácido nucleico responsável por armazenar as informações hereditárias. As informações genéticas nessa molécula estão organizadas em unidades chamadas de genes, os quais são herdáveis.
6.5. Os aminoácidos são monômeros naturais que polimerizam formando as proteínas, e a glicose é também um monômero natural polimeriza formando os polímeros amido, celulose e glicogênio.
6.6. Carboidratos
6.6.1. Principal fonte de energia das célula.Formadas por Carbono, hidrogênio e oxigênio.
6.6.2. Monossacarídeos
6.6.2.1. Não podem ser hidrolisados em composto mais simples. EX. Frutose ,ribose e galactose.
6.6.3. Dissacarídeos
6.6.3.1. Compostos por dois monossacarídeos . Ex . maltose (glicose + glicose) , sacarose ( glicose + frutose ) , lactose (glicose + galactose)
6.6.4. Polissacarídeos
6.6.4.1. Polímeros compostos por centenas a milhares de monossacarídeos. Ex . amido , glicogênio e celulose