1. 📈Definições e diferenças das curvas de aquecimento das substâncias
1.1. Mistura comum: na mistura comum, as temperaturas de fusão e ebulição não serão constantes.
1.2. Mistura eutética: na mistura eutética, o ponto de fusão é constante e o ponto de ebulição é variável.
1.3. Mistura azeotrópica: na mistura azeotrópica, o ponto de fusão é variável e o ponto de ebulição é constante.
2. Matéria
2.1. 🧊💧☁️Estados da matéria
2.1.1. Sólido🧊: Nesse estado as moléculas ficam bem juntas. Tem volume fixo e forma própria.
2.1.2. Líquido💧: As moléculas nesse estado estão mais separadas que no estado sólido. Volume fixo e forma variável.
2.1.3. Gasoso☁️: As moléculas estão bem afastadas. Volume e forma variável.
2.2. Matéria é tudo aquilo que ocupa espaço e tem massa.
2.3. Propriedades da matéria
2.3.1. Gerais
2.3.1.1. Impenetrabilidade👥: Dois corpos não ocupam o mesmo lugar.
2.3.1.2. Indestrutibilidade🧊: A matéria só pode ser transformada.
2.3.2. Organolépticas: percebidas pelos sentidos
2.3.2.1. Brilho✨
2.3.2.2. Odor👃
2.3.3. Específicas: próprias de cada material
2.3.3.1. Ponto de fusão🧊💦: temperatura em que o estado sólido está em transição para o estado líquido.
2.3.3.2. Ponto de ebulição💦💨: temperatura em que o estado líquido está em transição para o estado gasoso.
3. 🌀Transformações físicas e químicas
3.1. 🧊Transformações físicas: é quando a matéria sofre alterações no tamanho, aparência e estado físico, mas a sua composição não é alterada. Ex: gelo derretendo.
3.2. 🥛Transformações químicas: é quando a matéria sofre alterações na sua composição. Ex: azedamento de leite.
3.3. 🔁Mudanças de estado físico da matéria
3.3.1. Fusão🧊💧: Transição do estado sólido para o estado líquido. É quando ocorre o aumento de temperatura até seu ponto de fusão.
3.3.2. Vaporização💨: Quando ocorre a transição do estado líquido para o estado gasoso. Pode ocorrer de três maneiras:
3.3.2.1. Evaporação💨: Tipo de vaporização que ocorre de forma lenta. Não é perceptível visualmente. Não há agitação em seu interior nem formação de bolhas.
3.3.2.2. Ebulição💨: Ela é provocada por um aumento de temperatura, por isso é mais rápida do que a evaporação. Há formação de bolhas.
3.3.2.3. Calefação💨: É a vaporização mais rápida, onde o líquido entra em contato com uma superfície que apresenta temperatura maior que a do seu ponto de ebulição.
3.3.3. Condensação💨💧: Passagem do estado gasoso ao estado líquido.
3.3.4. Solidificação💧🧊: Passagem do estado líquido ao estado sólido.
3.3.5. Sublimação🧊💨: Passagem do estado sólido ao estado gasoso.
3.3.6. Ressublimação💨🧊: Passagem do estado gasoso ao estado sólido.