Carboidratos

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Carboidratos por Mind Map: Carboidratos

1. Formação

1.1. átomos de carbono

1.2. átomos de hidrogênio

1.3. átomos de oxigênio

2. Funções

2.1. Fonte primária de enérgia

2.2. Reserva energética e estrutural

3. Classificação

3.1. Monossacarídeos

3.1.1. São carboidratos mais simples formados por somente um monômetro.

3.1.2. Sua classificação está relacionada a quantidade de carbonos que possuem. Assim temos a seguinte classificação: Trioses, Tetroses, Pentoses, Hexoses e Heptoses.

3.2. dissacarídeos

3.2.1. São formados pela união de dois Monossacarídeos.

3.2.2. Principais dissacarídeos:

3.2.2.1. Sacarose

3.2.2.2. Lactose

3.2.2.3. Maltose

3.3. Polissacarídeos

3.3.1. São formados por vários Monossacarídeos.

3.3.2. São moléculas insulúveis a água

3.3.3. Classificação:

3.3.3.1. Polissacarídeos de reserva

3.3.3.1.1. Amído

3.3.3.1.2. Glicogênio

3.3.3.2. Polissacarídeos estruturais

3.3.3.2.1. Celulose

3.3.3.2.2. Quitina