Carboidratos

1. Oligossacarídeos mais importantes ***DISSACARÍDEOS SACAROSE=FRUTOSE+GLICOSE (substância extraída da canadense açúcar e beterraba) LACTOSE=GALACTOSE+GLICOSE(açúcar do leite) MALTOSE=GLICOSE+GLICOSE(2 moléculas de glicose)

2. (C) POLISSACARÍDEOS

2.1. Esse compostos orgânicos apresentam duas funções específicas nos seres vivos:

2.1.1. • Estrutural

2.1.2. • Reserva energética

2.2. Polissacarídeos mais importantes

2.2.1. Amido

2.2.1.1. União de glicoses

2.2.1.2. Reserva em plantas e algas

2.2.2. Glicogênio

2.2.2.1. União de glicoses

2.2.3. Celulose

2.2.3.1. Parede celular (plantas)

2.2.4. Quitina

2.2.4.1. Parede celular dos fungos

2.2.4.2. Exoesqueleto (artrópodes)

2.3. Reserva em animais e fungos

2.4. Formam-se da união de centenas ou milhares de moléculas de monossacarídeos.

3. Oligossacarídeos são carboidratos solúveis, não digeríveis, encontrados em grande variedade nos alimentos do reino vegetal. Exercem função como prebióticos, ou seja, estimulam o crescimento da microflora intestinal benéfica.

4. *Pentoses: nesse grupo encontram-se os monossacarídeos que desempenham função genética***

4.1. RIBOSE (açúcares presente no RNA) DESOXIRRIBOSE (açúcares presente nas moléculas de (DNA)

5. (B) OLIGOSSACARÍDEOS

5.1. Poucos açúcares

5.2. São carboidratos solúveis

5.3. São unidos por ligação glicosídica.

5.3.1. Constituem-se da união de dois monossacarídeos, quando estes se unem por meio de ligação glicosídica, um deles perde um hidrogênio e outro perde uma hidroxila formando uma molécula de água

5.3.1.1. Ligação glicosídica: ligação de duas moléculas de açúcares.

5.4. Classificação

5.4.1. Dissacarídeos 2 monossacarídeos

5.4.2. Trissacarideos 3 monossacarídeos

5.4.3. Tetrassacarideos 4 monossacarídeos

5.4.4. Pentassacarideos 5 monossacarídeos

5.4.5. Possuem de 2 até 10 monossacarídeos

6. São os menores carboidratos Formula Geral = CmH2mOm

7. *Hexoses: neste grupo encontram-se monossacarídeos que desempenham função energética (são as principais fontes de energia para os seres vivos

7.1. Exemplos de açúcares: glicose (pão), galactose (leite) e frutose (frutas)

8. Classificação

9. (A)MONOSSACARÍDEOS

9.1. **compostos por**

9.2. Açúcares simples

9.3. Possuem de 3 a 7 átomos de carbono

9.4. Não sofrem hidrólise

9.5. Conseguem atravessar e membrana plasmática

9.6. 1 molécula de carboidrato

10. (A) Monossacarídeos *1 molécula simples de açúcares (mono=um) (B) Oligossacarídeos *de 2 a 10 moléculas simples de açúcares (oligo=poucos) (C) Polissacarídeos *+ de 10 moléculas simples de açúcares (poli=muitos)

11. De acordo com a quantidade de carbonos na cadeia, os monossacarídeos recebem a seguinte classificação: Trioses, com três carbonos e fórmula geral C3H6O3. Tetroses, com quatro carbonos e fórmula geral C4H8O4. Pentoses, com cinco carbonos e fórmula geral C5H10O5.. Hexoses, com seis carbonos e fórmula geral C6H12O6. Heptoses, com sete carbonos e fórmula geral C7H14O7.

11.1. Pentose e Hexose, são os mais importantes monossacarídeos

12. Monossacarídeos: são carboidratos não polimerizados (processo químico), por isso, não sofrem hidrólise ( quebra da molécula em presença de água)

13. Os carboidratos possuem função energética, função estrutural e participam da formação dos ácidos nucleicos.

14. O grupo dos carboidratos é formado por: Cereais e grãos: arroz, milho, aveia, trigo, centeio, cevada, quinoa, amaranto, etc. ... Tubérculos: batata, mandioca, batata-doce, inhame, rabanete, cenoura, nabo e beterraba. ...

15. Principal fonte energética do nosso organismo.

16. São moléculas formadas por átomos de carbono e água

17. Sinônimos de carboidratos são eles:

17.1. Açúcares

17.2. Sacarídeos

17.3. Hidrato de carbono

17.4. Glicideos

18. São compostos orgânicos

19. Jenifer Joana Behr & Jéssica Silva Vieira