1. Álcoois: Os álcoois são formados por hidroxilas ligadas a carbonos que realizam apenas ligações simples.
2. Aldeídos: Os aldeídos são constituídos por compostos orgânicos alifáticos ou aromáticos.
3. Cetonas: As cetonas são compostas por carbono numa ligação dupla com oxigênio, a carbonila, a qual é encontrada no meio da molécula.
4. Fenóis: Os fenóis são compostos por carbono e hidrogênio ligado a hidroxilas.
5. Ésteres: Os ésteres são bastante parecidos com os ácidos carboxílicos. Isso porque a única diferença entre eles é que os ésteres têm um radical carbônico, enquanto os ácidos carboxílicos têm hidrogênio.
6. Éteres: Os éteres são compostos muito inflamáveis formados por oxigênio entre duas cadeias de carbono.
7. Ácidos Carboxílicos: Ácidos fracos formados por carboxila, que na maior parte das vezes tem um cheiro desagradável.
