FERMENTAÇÃO

1. Fermentação Lática = Ácido Lático

1.1. Bactérias, Fungos, Fibras Musculares

1.1.1. Formado pela eliminação do lactobacilos

1.1.1.1. CO²

2. Fermentação Acétiva

2.1. Bactéria acetobacter

2.1.1. Produz Vinagre

2.1.1.1. Glicose = peruvato= acetato + 2 ATP

3. Fermentação Alcóolica

3.1. Feita por Levedura

3.1.1. Produz Biocombustível

3.1.1.1. Etanol

3.1.1.1.1. C²H⁶O + CO²

3.1.1.2. Caldo de cana