1. Motilidade
1.1. Refere-se à contração e ao relaxamento das paredes e dos esfíncteres do trato.
1.2. Essa etapa tritura e mistura os alimentos ingeridos para prepará-los para a digestão e para a absorção
1.3. A musculatura lisa é unitária
1.3.1. As células musculares lisas estão eletricamente acopladas,por meio das junções comunicantes,de modo que o estímulo passa rapidamente de uma célula a outra,permitindo a contração coordenada.
1.4. Esfíncteres
1.4.1. Regiões especializadas de músculo circula,que separam duas regiões adjacentes
1.4.1.1. Esfínter esofágico superior
1.4.1.1.1. Separa a faringe e a parte superior do esôfago
1.4.1.2. Esfíncter esofágico inferior
1.4.1.2.1. Separa a parte inferior do esôfago do estômago
1.4.2. Mantém uma pressão positiva para evitar fluxo para frente ou para trás;o esfíncter relaxa e reduz a pressão para o bolo alimentar passar,por meio da contração da musculatura lisa dos órgãos adjacentes
2. Mastigação
2.1. Apresenta 3 funções
2.1.1. Mistura o alimento com a saliva,lubrificando-o para facilitar a deglutição
2.1.2. Reduz o tamanho das partículas do alimento
2.1.3. Mistura o carboidrato ingerido com a amilase salivar para iniciar a digestão
2.2. Apresenta componentes
2.2.1. Voluntários
2.2.1.1. Estes se sobrepõe aos involuntários
2.2.2. Involuntários
2.2.2.1. São os reflexos são iniciados pela boca,enviados pelos mecanorreceptores para o tronco cerebral,o qual orquestra um padrão para os músculos da mastigação
3. Deglutição
3.1. Começa voluntariamente na boca,mas depois assume controle involuntário ou reflexo,o qual é controlado pelo centro da deglutição,localizado na medula
3.1.1. As informações sensoriais são detectadas por receptores somatossensoriais,são carregadas até o centro medular de deglutição pelos Nn.glosó faríngeo e vago;a medi-la coordena uma resposta motora
3.2. Dividida em 3 fases:
3.2.1. 1.fase oral
3.2.1.1. A língua força o bolo alimentar para a faringe,onde contém os receptores somatossensoriais
3.2.2. Fase faríngea
3.2.2.1. Durante essa fase,a respiração é inibida
3.2.2.2. Ocorre a propulsão do alimento da boca para o esôfago,por meio da faringe
3.2.3. Fase esofágica
3.2.3.1. O alimento é propelido do esôfago para o estômago
3.2.3.2. Motilidade esofágica
3.2.3.2.1. 1.o esfíncter esofágico superior se abre devido ao reflexo da deglutição,permitindo que o alimento passe da faringe para o esôfago
3.2.3.2.2. 2.contração peristáltico primária,a qual promove uma série de contrações na parede do esôfago,afim de propelir o alimento
3.2.3.2.3. 3.o esfíncter esofágico inferior se abre quando o bolo alimentar e a onda peristáltica chega
3.2.3.2.4. 4.no caso de a primeira onda peristáltica não conseguir propelir o alimento,uma segunda onda retira os restos alimentares
3.2.3.2.5. Esfíncter esofágico superior
3.2.3.2.6. Esfíncter esofágico inferior
3.2.3.2.7. Refluxo gastroesofágico
4. Auxilia no diagnóstico de refluxo de qualquer característica
5. Funções
5.1. Digestão e absorção dos nutrientes
5.1.1. Dividida em 4 atividades:
5.1.1.1. Motilidade(propele os alimentos da boca ao reto)
5.1.1.2. Secreção das glândulas salivares,páncreas,fígado
5.1.1.3. Os alimentos são digeridos em moléculas absorvíveis
5.1.1.4. Os nutrientes,os eletrólitos e a água são absorvidos do lúmen intestinal para a corrente sanguínea
6. Disposição do trato gastrintestinal
6.1. Boca->esôfago->estômago->intestino delgado->intestino grosso->ânus.
7. Exames complementares pra avaliar a a motilidade do esôfago
7.1. PHmetria esofágica
7.1.1. Avalia o PH do esôfago;auxilia no diagnóstico de refluxo
7.2. PHimpedanciometria esofágica
7.3. Manometria esofágica de alta resolução
7.3.1. Avalia a força de contração do corpo do esôfago e a atividade dos seus esfíncteres
8. Saliva
8.1. Produzida pelas glândulas salivares;cerca de 1L/dia
8.2. Possui 3 funções:
8.2.1. Inicia a digestão dos carboidratos
8.2.2. Promove o tamponamento dos alimentos
8.2.3. Confere uma maior permeabilidade aos alimentos
8.3. Sistema nervoso parassimpático
8.4. Não é controlada por hormônios;Controlada pelo:
8.4.1. Sistema nervoso simpático
8.5. Composição:
8.5.1. Amilase
8.5.2. Lipase